Essentials of Southern Cooking

Damon Lee Fowler

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Sprache: Englisch

Verlag: Rowman and Littlefield, US, 2020

1493055844 / 9781493055845

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Artikelbeschreibung des Verkäufers

An authentic collection of recipes celebrating Southern traditions.Southern cooking as most people think of it doesn't exist. After all, there are as many ways to make real corn bread, gumbo or fried chicken as there are cooks. Instead of dwelling on conventional notions of authenticity, Essentials of Southern Cooking honors the spirit, the history, the people, and the taste of the classic Southern table by focusing on the essence of great Southern food and combining traditional ingredients in fresh ways. In this tempting collection of over 200 recipes, author Damon Lee Fowler balances the enduring appeal of rural Southern flavors with the modern sensibilities of today's cook. It's an engaging and informative look at the heritage of Southern cuisine.Sampling of recipes:Creamy Chicken Pot PiesSweet Potato CobblerScalloped OystersLowcountry Crab au Gratin Baked Vidalia Sweet Onions with Ham Bourbon-Grilled Flank SteakShrimp ÉtoufféePecan-Crusted Cat FishButter-Bean and Okra RagoutOld-Fashioned Southern Shortcake.…

Bestandsnummer des Verkäufers LU-9781493055845

Titel
Essentials of Southern Cooking
Autor
Damon Lee Fowler
Verlag
Rowman and Littlefield, US
Erscheinungsjahr
2020
Zustand
New
Einband
Paperback
Sprache
Englisch
ISBN-10
1493055844
ISBN-13
9781493055845
Artikelgewicht
76 Gramm

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