Estratto d'una memoria sulla macchina papiniana semplificata per l'uso economico del sig. Wilcke

WILCKE Johan Carl

Verlag: Marelli, Milano, 1779

Beschreibung

In 8, pp. 242-246 con 1 tav. f.t. inc. all'acq. Br. rifatta con carta d'epoca. Stralcio da 'Opuscoli scelti sulle scienze e sulle arti tratti dagli Atti delle Accademie e dalle Collezioni Filosofiche, e Letterarie', vol. II, primo periodico scientifico milanese edito dal 1778 al 1803 che, sotto la cura di Carlo Amoretti e Francesco Soave, raccoglieva saggi e memorie dei principali scienziati dell'epoca. Estratto di una memoria di Johan Carl Wilcke, fisico svedese (Wismar 1732 - Stoccolma 1796) in cui e' descritta la macchina di Papin, secondo pero' una semplificazione apportata proprio da Wilcke. Viene quindi descritto l'uso di questa macchina in cucina, antenata della pentola a pressione: "il vantaggio di questa pentola riguardo alle comuni si e' che nel far cuocere la carne si risparmiano per lo meno tre quarti si' di tempo che di carbone.". ITA. Bestandsnummer des Verkäufers 30 n.257/20bis

Bibliografische Details

Titel: Estratto d'una memoria sulla macchina ...

Verlag: Marelli, Milano

Erscheinungsdatum: 1779