The Exotic Meat Cookbook: From Antelope to Zebra
EDGAR, Jeanette & GODWIN, Rachel
Sprache: Englisch
Verlag: The Friday Project, 2009
- Hardcover
- Neu

Anbieter: BennettBooksLtd, Los Angeles, CA, USABennettBooksLtd
Verkäufer:in bei AbeBooks seit 17. April 2008
Zustand: Neu
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In shrink wrap. Looks like an interesting title.
Bestandsnummer des Verkäufers Q-1905548869
- Titel
- The Exotic Meat Cookbook: From Antelope to Zebra
- Autor
- EDGAR, Jeanette & GODWIN, Rachel
- Verlag
- The Friday Project
- Erscheinungsjahr
- 2009
- Zustand
- New
- Einband
- hardcover
- Sprache
- Englisch
- ISBN-10
- 1905548869
- ISBN-13
- 9781905548866
- Artikelgewicht
- 23 Unzen
- Abmessungen
- 112x17x146
But no cookbook has combined recipes for this diverse range of meat - until now. The Alternative Meat Cookbook has been put together by Jeanette Edgar and Rachel Godwin, the women behind the award-winning Alternative Meats company, and includes recipes for springbok, kudu, camel, kangaroo, ostrich, rose veal, wild boar, blesbok, crocodile and many many more. But the book isn't only about world cuisine, it features many of the less well-known meats from these shores as well with recipes for mutton, buffalo, kid goat and wild rabbit.
Featuring their own recipes, garnered from years in the trade, plus donated recipes from leading chefs around the world as well as some sent in by customers, The Alternative Meat Cookbook is a wonderfully unusual selection for serious foodies, amateur chefs and even for those who want to do something a bit different for the BBQ!
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