Die Führung der bürgerlichen und feinen Küche mit Berücksichtigung der neuzeitlichen Ernährung und Krankenernährung.
Braun Mathilde
Verlag: Lingen van Acken, 1939
Gebraucht
Hardcover
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Antiquariat time, Matrei am Brenner, Österreich
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Beschreibung
Beschreibung:
XXXII und 632 S., 13.verbess.Aufl., 8vo, OLn, stark gebräunt, bestoßen, fleckig, montierte Rezepte, Vorsatz gelockert, aber keine losen Blätter, viele SW-Abb. Sprache: Deutsch 4000g gr. Bestandsnummer des Verkäufers 1453110923
Bibliografische Details
Titel: Die Führung der bürgerlichen und feinen ...
Verlag: Lingen van Acken
Erscheinungsdatum: 1939
Einband: Hardcover
Auflage: 13.verbess.Aufl.
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Die Führung der bürgerlichen und feinen Küche mit Berücksichtigung der neuzeitlichen Ernährung und Krankenernährung
Verlag:
R. van Acken, Lingen-Ems, 1951
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Hardcover
Anbieter: Antiqua U. Braun, Detmold, Deutschland
Verkäuferbewertung 5 von 5 Sternen
Goldgeprägtes Halbleder. Zustand: Gut. 15., verbesserte Aufl. XII und 552 S. mit 8 Bildtafeln und 105 Abb. Schnitt und Seitenränder schwach gebräunt. Ansonsten gutes und sauberes Exemplar. Bestandsnummer des Verkäufers 029593
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Die Führung der bürgerlichen und feinen Küche mit Berücksichtigung der neuzeitlichen Ernährung und Krankenernährung
Verlag:
van Acken, Lingen, 1939
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Hardcover
Anbieter: Büchersammelservice Steinecke, Eisenach, EA, Deutschland
Verkäuferbewertung 5 von 5 Sternen
Halbleinen. Zustand: Gut. 13. verb. Aufl. 631 S. Mit Abb. Einband fest foliert. Beide Gelenke gebrochen, hierdurch gelockert. Aber Buchblock und innen in Ordnung. Sprache: Deutsch Gewicht in Gramm: 1100. Bestandsnummer des Verkäufers 44905
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Die Führung der bürgerlichen und feinen Küche mit Berücksichtigung der neuzeitlichen Ernährung und Krankenernährung. 13., verbesserte Auflage.
Verlag:
Lingen (Ems), R. van Acken Verlag, 1939
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Hardcover
Anbieter: Antiquariat Hans-Jürgen Ketz, Münster, NRW, Deutschland
Verkäuferbewertung 5 von 5 Sternen
XXXII, 632 Seiten. Mit 6 Tafeln u. 116 Textabbildungen. (22 x 15 cm). Orig.Halbleinen, goldgeprägter Titel auf Vorderdeckel. ** Originalausgabe. Das Kochbuch der Hildegardis-Schule in Münster/ Westfalen in einer Vorkriegsausgabe. Bestandsnummer des Verkäufers 20631
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Die Führung der bürgerlichen und feinen Küche mit Berücksichtigung der neuzeitlichen Ernährung und Krankenernährung.
Verlag:
R. van Acken, Lingen, 1939
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Hardcover
Anbieter: Edition-115, Felde, Deutschland
Verkäuferbewertung 4 von 5 Sternen
Hardcover. Zustand: Altersbedingt. 13. Aufl. XXXII, 632 S. Bestandsnummer des Verkäufers 016166
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Die Führung der bürgerlichen und feinen Küche mit Berücksichtigung der neuzeitlichen Ernährung und Krankenernährung
Verlag:
Lingen (Ems), R. van Acken Verlag,, 1939
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Hardcover
Anbieter: Galerie für gegenständliche Kunst, Kirchheim unter Teck, Deutschland
Verkäuferbewertung 4 von 5 Sternen
Vollständige Ausgabe im original Verlagseinband (rotbraunes Ganzleinen GLn / OLn gr.8vo im Format 15,5 x 22 cm) mit Rücken- und Deckeltitel in Goldprägung sowie Kopffarbschnitt. XXXII+632 Seiten, Schrift: Fraktur, mit vielen Foto-Abbildungen und Sachregister. - Aus dem Inhalt: Nährstoffe, Nahrungsmittel, Kochrezepte, Suppen, Sardellenbutter, Krebskäse- und Kognakbutter, Röstmehl, Zitronenzucker, Gemüsesuppe, Brühe, Milchsuppe, Wassersuppe, Wein-, Schaumbier-, Bier- und Eiersuppe, Apfel-, Erdbeersuppe, Mandelreis, Eiereinlauf, Bierkaltschale, Lauf-Schwammklöße, Eierstich, - Graupen, Nudeltäschchen, Weißbrotklöße, Brotwürfel, Markklöße, Grießmehl- und Reißklöße, Fischklößchen, Kaviarschnittchen, Flämische Brötchen, Rohkostschnitten, Eierspeisen, Sülzgerichte, Eiersalat, Eierkrüstchen, Schnittchen, Käsekrusteln (Kroketten/Croquettes), Römische Pastetchen, Ragout fin, Fischfrikassee, Schmoren, Braten, Dämpfen und Grillen von Fleisch, Roastbeef, Rinderfilet, Schmor- und Sauerbraten, Pfeffer-Pothast, Spargel-Timbale, Graupen mit Schinken, Widderpudding, Klops mit Kaperntunke, Rindfleisch, Pfannkuchen, Zungen-Frikassee, Zungen-Kotelett, Kalbskeule, -nuß und -rücken, Kalbsnierenbraten, Gefüllte Kalbsbrust, Ragout, Kalbshuhn, Hammelkeule, Sülzkotelett, Mettwurst und viele andere Leckereien aus dem Münsterland. - - Feine deutsche Küche im 3. Reich, illustrierte Bücher, Kochbuch-Klassiker, Küchen-Ratgeber, Feinschmecker, Gourmet, Kochen und Braten im Nationalsozialismus, deutsche Hausmannskost, Plötze aus Deutschland. - Verbesserte Auflage in guter Erhaltung Versand an Institutionen auch gegen Rechnung Sprache: Deutsch Gewicht in Gramm: 2000. Bestandsnummer des Verkäufers 10914
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