FOOD, FOODWAYS AND FOODSCAPES: CULTURE, COMMUNITY AND CONSUMPTION IN POST-COLONIAL SINGAPORE

Lily Kong

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Sprache: Englisch

Verlag: World Scientific Publishing Co Pte Ltd, SG, 2015

9814641227 / 9789814641227

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This fascinating and insightful volume introduces readers to food as a window to the social and cultural history and geography of Singapore. It demonstrates how the food we consume, the ways in which we acquire and prepare it, the company we keep as we cook and eat, and our preferences and practices are all revealing of a larger economic, social, cultural and political world, both historically and in contemporary times. Readers will be captivated by chapters that deal with the intersections of food and ethnicity, gender and class, food hybridity, innovations and creativity, heritage and change, globalization and localization, and more. This is a must-read for anyone interested in Singapore culture and society.

Bestandsnummer des Verkäufers LU-9789814641227

Titel
FOOD, FOODWAYS AND FOODSCAPES: CULTURE, COMMUNITY AND CONSUMPTION IN POST-COLONIAL SINGAPORE
Autor
Lily Kong
Verlag
World Scientific Publishing Co Pte Ltd, SG
Erscheinungsjahr
2015
Zustand
New
Einband
Paperback
Sprache
Englisch
ISBN-10
9814641227
ISBN-13
9789814641227
Abmessungen
16.99 x 1.37 x 24.41 cm

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