FSMA and Food Safety Systems

Sprache: Englisch

Verlag: John Wiley & Sons Jan 2017, 2017

1119258073 / 9781119258070

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Artikelbeschreibung vom Verkäufer

Neuware - The FDA's (Food and Drug Administration) FSMA (Food Safety Modernization Act) is the most sweeping reform of United States food safety laws in more than 70 years. The key to successful implementation of FSMA rules depends on building a comprehensive Food Safety System with effective prerequisite programs in place and a well-designed Food Safety Plan that incorporates risk-based preventive controls to mitigate hazards.This book provides essential guidance for small to mid-sized businesses on how to design, implement, and maintain a world-class Food Safety Plan that conforms to FSMA regulations. With practical and up-to-date advice, the author offers a straight forward approach for readers to successfully migrate into FSMA. The inclusion of fully developed Food Safety Plans as well as examples of hazards and preventative controls make this a must-read not only for those that are new to the regulations, but also those with a plan already in place.FSMA and Food Safety Systems: A Guide to Understanding and Implementing the Rules is an indispensable resource for all those managing the manufacture of FDA regulated products, food safety regulators and educators, as well as scientists and students of food science and technology.

Bestandsnummer des Verkäufers 9781119258070

Titel
FSMA and Food Safety Systems
Autor
Jeffrey T Barach
Verlag
John Wiley & Sons Jan 2017
Veröffentlichungsjahr
2017
Zustand
Neu
Einband
Taschenbuch
Sprache
Englisch
ISBN-10
1119258073
ISBN-13
9781119258070
Artikelgewicht
386 Gramm
Abmessungen
226x150x13 mm

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