Fed Up (Hardcover)

Daniel E. Lieberman

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Sprache: Englisch

Verlag: Alfred A. Knopf, New York, 2026

0593537998 / 9780593537992

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Artikelbeschreibung des Verkäufers

Hardcover. A brilliant, no-nonsense look at two questions we never evolved to ask but now must consider several times a day: what should we eat, and why?Daniel E. Liebermanbestselling author of The Story of the Human Body and Exercised, and founding chair of the Department of Human Evolutionary Biology at Harvard Universitycuts through all the confusing and contradictory advice on diet and wellness to argue that there can be no simple, definitive answer. Drawing from evolutionary biology, physiology, anthropology, anatomy, medical science, and history, Lieberman examines, with brio and wit, the history and health effects of food from before the invention of cooking up to todays industrially produced diets. He shows how we evolved to eat almost anything, and by evaluating and trying many of these diets (raw food, Paleo, Mediterranean, Blue Zone, intermittent fasting, Atkins, DASH), he helps you understand why none is flawless though some are better than others.Lieberman explores the costs and benefits of cheap, energy-rich, tempting, and often unhealthy ultra-processed foods; the tangled roots of weight gain; how diet influences obesity, heart disease, and cancer; and the claims of benefits offered by high- and low-fat diets, meal replacements, intermittent fasting, carnivorism, vegetarianism, and veganismwhile also showing how over centuries most cultures evolved ingenious ways to grow and cook healthy, delicious food.This fascinating and entertaining science-based book on nutrition, digestion, and health will teach you how to be well fed instead of fed up with dietary hucksterism. Shipping may be from our UK warehouse or from our Australian or US warehouses, depending on stock availability.…

Bestandsnummer des Verkäufers 9780593537992

Titel
Fed Up (Hardcover)
Autor
Daniel E. Lieberman
Verlag
Alfred A. Knopf, New York
Erscheinungsjahr
2026
Zustand
new
Einband
Hardcover
Sprache
Englisch
ISBN-10
0593537998
ISBN-13
9780593537992

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