The Fermentation Kitchen (Hardcover)

Sam Cooper

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Sprache: Englisch

Verlag: Penguin Young Readers, 2024

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Hardcover. From kimchi to miso, kombucha to ginger beer, The Fermentation Kitchen introduces you to the alchemy of fermentation taking simple ingredients and transforming them in form and flavor. Explore a wide range of authentic and adapted techniques from across cultures and continents and harness bacteria, yeast, and fungus to create a variety of ferments to add flavor to dishes, boost gut health, and give perishable produce a new lease of life. Reconnect with these natural processes and learn to incorporate ferments into your everyday cooking with guides to flavor, texture and aroma alongside recipe ideas serving as inspiration. Shipping may be from our UK warehouse or from our Australian or US warehouses, depending on stock availability.

Bestandsnummer des Verkäufers 9780593847893

Titel
The Fermentation Kitchen (Hardcover)
Autor
Sam Cooper
Verlag
Penguin Young Readers
Erscheinungsjahr
2024
Zustand
new
Einband
Hardcover
Sprache
Englisch
ISBN-10
059384789X
ISBN-13
9780593847893

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