Fermented Foods of Latin America : From Traditional Knowledge to Innovative Applications

Buch 7 von 17: Food Biology

Penna, Ana Lucia Barretto (EDT); Nero, Luis Augusto (EDT); Todorov, Svetoslav Dimitrov (EDT)

ISBN 10: 1498738117 ISBN 13: 9781498738118
Verlag: CRC Press, 2016
Sprache: Englisch
Zustand: Gebraucht - Wie neu Hardcover

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