ISBN 10: 0988919109 / ISBN 13: 9780988919105
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This Book is in Good Condition. Clean Copy With Light Amount of Wear. 100% Guaranteed. Summary: The First Coast Heritage Cookbook is a collection of recipes influenced by the ingredients and foodways of the Indigenous Indians as well as the Spanish, French, British and African settlers who inhabited the First Coast from 14,000 BC (the time archeologists tell us evidence of human habitation first appears) to 1821 (when Florida becomes a U.S. Territory). What's surprising is how many of the foods we take for granted today did not exist prior to the arrival of European explorers and settlers. Imagine a world without pork, oranges, bananas, sugar, peaches and sweet potatoes (Spanish contributions) or apples, cherries, beef and white potatoes (British) or okra, watermelon, yams and peanuts (African). Ultimately, the style of cooking we enjoy as Southern cuisine today is the delicious and enduring legacy of these early settlers.& ; Show more & ; Show less. Buchnummer des Verkäufers

Bibliografische Details

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Jeffrey Spear
ISBN 10: 0988919109 ISBN 13: 9780988919105
Gebraucht Anzahl: 1
Castle Rock
(Pittsford, NY, USA)

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