Flavor-Food Interactions: Developed from a Symposium Sponsored by the Division of Agricultural and Food Chemistry at the 208th National Meeting of the American Chemical society (Acs Symposium Series)

Sprache: Englisch

Verlag: Amer Chemical Society, 1996

0841234094 / 9780841234093

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As New condition. A small sticker was clearly on the back of the book at one point, perhaps a price tag. It was clearly removed, but not completely. Otherwise no marks, sharp corners, and handles as nearly brand new. A collection of studies about perception of flavor and foods.

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Titel
Flavor-Food Interactions: Developed from a Symposium Sponsored by the Division of Agricultural and Food Chemistry at the 208th National Meeting of the American Chemical society (Acs Symposium Series)
Autor
McGorrin, Robert J. and Leland, Jane V., editors
Verlag
Amer Chemical Society
Erscheinungsjahr
1996
Zustand
Wie neu
Schutzumschlag
Ohne Schutzumschlag
Einband
Hardcover
Sprache
Englisch
ISBN-10
0841234094
ISBN-13
9780841234093
Artikelgewicht
17,355 Unzen
Abmessungen
Breite: 1 Zoll, Höhe: 6,25 Zoll, Tiefe: 9,25 Zoll

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