A Floral Feast : A Guide to Growing and Cooking with Edible Flowers, Foliage, Herbs and Seeds

Sprache: Englisch

Verlag: Gemini Books Group Mai 2024, 2024

1914902114 / 9781914902116

Anbieter: AHA-BUCH GmbH, Einbeck, DeutschlandAHA-BUCH GmbH

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Artikelbeschreibung des Verkäufers

Neuware - How to grow and harvest an abundant supply of edible ingredients from your garden.Flowers have probably been used in cooking for as long as people have been preparing and flavoring food. In China cooks were experimenting with chive flowers in 3000 BC and the Romans frequently added blooms to their dishes. Today flowers are often seen as an exotic extra, employed only by professional chefs. While we are all taking a greater interest in the provenance of our food, adding more plant-based ingredients to our diets, experimenting with growing our own vegetables and eating to follow the seasons, edible flowers remain a bit of an unknown quantity.This book demystifies the idea of eating flowers and introduces readers to a whole range of blooms, leaves, flowering herbs and edible seeds that can be home-grown and used in a new way - by adding them to food. From drying hibiscus petals to concocting a soothing tisane, harvesting nigella seeds to use in savory biscuits, or baking a lemon-scented pelargonium cake, garden-grown flowers make wonderful ingredients - and align directly with the important current message of seasonal, sustainable growing. Dunster shows how to grow an abundance of flowers to guarantee a regular and plentiful supply of chemical-free ingredients.Includes information on harvesting, drying and preserving methods, and a wide range of culinary uses and techniques.…

Bestandsnummer des Verkäufers 9781914902116

Titel
A Floral Feast : A Guide to Growing and Cooking with Edible Flowers, Foliage, Herbs and Seeds
Autor
Carolyn Dunster
Verlag
Gemini Books Group Mai 2024
Erscheinungsjahr
2024
Zustand
Neu
Einband
Buch
Sprache
Englisch
ISBN-10
1914902114
ISBN-13
9781914902116
Artikelgewicht
600 Gramm
Abmessungen
235x175x21 mm

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