Food Analysis: Theory and Practice. Dieser Artikel ist nicht verfügbar.
Pomeranz, Yeshajahu; Meloan, Clifton E.
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Sprache: Englisch
Verlag: Springer, 2002
- Hardcover
- Neu
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Artikelbeschreibung des Verkäufers
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- Titel
- Food Analysis: Theory and Practice
- Autor
- Pomeranz, Yeshajahu; Meloan, Clifton E.
- Verlag
- Springer
- Erscheinungsjahr
- 2002
- Zustand
- New
- Einband
- Hardcover
- Sprache
- Englisch
- ISBN-10
- 0834218267
- ISBN-13
- 9780834218260
- Auflage
- 3. Auflage
- Artikelgewicht
- 1.403 Gramm
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'Food Analysis' is a text for undergraduate and graduate students in food science and technology. It will also serve as a reference and source book on analytical methods and instruments for the professional researcher in the field of food analysis.
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