Food Aroma Evolution: During Food Processing, Cooking, and Aging

Sprache: Englisch

Verlag: CRC Pr I Llc, 2019

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Serie: Buch 10 von 13 - Food Analysis & Properties

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Titel
Food Aroma Evolution: During Food Processing, Cooking, and Aging
Autor
Bordiga, Matteo (Editor)/ Nollet, Leo M. L. (Editor)
Verlag
CRC Pr I Llc
Erscheinungsjahr
2019
Zustand
Brand New
Einband
Hardcover
Sprache
Englisch
ISBN-10
1138338249
ISBN-13
9781138338241
Artikelgewicht
1,5 Kilogramm
Serie
Buch 10 von 13: Food Analysis & Properties

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