Food and Beverage Management : For the Hospitality, Tourism and Event Industries. Dieser Artikel ist nicht verfügbar.
Sprache: Englisch
Verlag: Goodfellow Publishers, Limited, 2016
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- Titel
- Food and Beverage Management : For the Hospitality, Tourism and Event Industries
- Autor
- Foskett, David, Graham, David, Cousins, John, Hollier, Amy
- Verlag
- Goodfellow Publishers, Limited
- Erscheinungsjahr
- 2016
- Zustand
- Very Good
- Einband
- Softcover
- Sprache
- Englisch
- ISBN-10
- 1910158739
- ISBN-13
- 9781910158739
- Auflage
- 4. Auflage
- Artikelgewicht
- 2,011 Pfund
- Abmessungen
- N/A
This fourth edition of the best selling textbook Food & Beverage Management has been updated and revised to take account of current trends within these industries
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Über die Autorin bzw. den Autor
Professor of Hospitality Studies at the London School of Tourism, Hospitality and Leisure, University of West London
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