ISBN 10: 0442210841 / ISBN 13: 9780442210847
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Beschreibung:

Brand New, Unread Copy in Perfect Condition. A+ Customer Service! Summary: This is a work on the role of fungi in processed and unprocessed foods. In addition to offering practical and applied information on fungi associated with food and beverages this second edition now covers poisonous mushrooms. Topics include water activity, specific commodities, fungi and metabolities as human dietary components, health hazards and mycotoxin producers, and mycotoxin and fungal contaminant detection. Buchnummer des Verkäufers

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Inhaltsangabe: This is a work on the role of fungi in processed and unprocessed foods. In addition to offering practical and applied information on fungi associated with food and beverages this second edition now covers poisonous mushrooms. Topics include water activity, specific commodities, fungi and metabolities as human dietary components, health hazards and mycotoxin producers, and mycotoxin and fungal contaminant detection.

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Bibliografische Details

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1.

Beuchat, Larry R.
Verlag: Springer (1987)
ISBN 10: 0442210841 ISBN 13: 9780442210847
Gebraucht Anzahl: 1
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Better World Books Ltd
(Dunfermline, Vereinigtes Königreich)
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Buchbeschreibung Springer, 1987. Buchzustand: Very Good. 2nd. Ships from the UK. Former Library book. Great condition for a used book! Minimal wear. Buchnummer des Verkäufers GRP95548322

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Beuchat, Larry R.
Verlag: Springer
ISBN 10: 0442210841 ISBN 13: 9780442210847
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glenthebookseller
(Montgomery, IL, USA)
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Buchbeschreibung Springer. Hardcover. Buchzustand: Good. 0442210841 Item in good condition. Textbooks may not include supplemental items i.e. CDs, access codes etc. Buchnummer des Verkäufers Z0442210841Z3

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Beuchat, Larry R.
Verlag: Springer, Florence, Kentucky, U.S.A. (1987)
ISBN 10: 0442210841 ISBN 13: 9780442210847
Gebraucht Hardcover Anzahl: 1
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Affordable Collectibles
(Columbia, MO, USA)
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Buchbeschreibung Springer, Florence, Kentucky, U.S.A., 1987. Hardcover. Buchzustand: Very Good. 0442210841 Second edition. Tiny Winery stamp inside back cover. Otherwise excellent with no marks. Nice corners. Buchnummer des Verkäufers 028488

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4.

Larry R. Beuchat
Verlag: Springer (1987)
ISBN 10: 0442210841 ISBN 13: 9780442210847
Gebraucht Hardcover Anzahl: 1
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Ergodebooks
(RICHMOND, TX, USA)
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Buchbeschreibung Springer, 1987. Hardcover. Buchzustand: Used: Good. This item is printed on demand. Buchnummer des Verkäufers SONG0442210841

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Beuchat, Larry R.
Verlag: Springer (2017)
ISBN 10: 0442210841 ISBN 13: 9780442210847
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Murray Media
(North Miami Beach, FL, USA)
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Buchbeschreibung Springer, 2017. Hardcover. Buchzustand: New. This item is printed on demand. Buchnummer des Verkäufers P110442210841

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ISBN 10: 0442210841 ISBN 13: 9780442210847
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(Sanford, NC, USA)
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Buchbeschreibung Buchzustand: Good. Food and Beverage Mycology. Buchnummer des Verkäufers Grb0852488

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7.

Larry R. Beuchat
Verlag: Kluwer Academic Publishers Group, Netherlands (1987)
ISBN 10: 0442210841 ISBN 13: 9780442210847
Neu Hardcover Anzahl: 10
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Book Depository hard to find
(London, Vereinigtes Königreich)
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Buchbeschreibung Kluwer Academic Publishers Group, Netherlands, 1987. Hardback. Buchzustand: New. 2nd ed. 1987. Language: English . This book usually ship within 10-15 business days and we will endeavor to dispatch orders quicker than this where possible. Brand New Book. This is a work on the role of fungi in processed and unprocessed foods. In addition to offering practical and applied information on fungi associated with food and beverages this second edition now covers poisonous mushrooms. Topics include water activity, specific commodities, fungi and metabolities as human dietary components, health hazards and mycotoxin producers, and mycotoxin and fungal contaminant detection. Buchnummer des Verkäufers LIE9780442210847

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8.

Beuchat, Larry R.
Verlag: Springer
ISBN 10: 0442210841 ISBN 13: 9780442210847
Neu Hardcover Anzahl: 1
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Cloud 9 Books
(Wellington, FL, USA)
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Buchbeschreibung Springer. Hardcover. Buchzustand: New. 0442210841 New Condition. Buchnummer des Verkäufers NEW6.1150706

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Beuchat, Larry R.
Verlag: Springer
ISBN 10: 0442210841 ISBN 13: 9780442210847
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Cloud 9 Books
(Wellington, FL, USA)
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Buchbeschreibung Springer. Hardcover. Buchzustand: Fine. 0442210841 Like New Condition. Buchnummer des Verkäufers LN6.1150706

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Larry R. Beuchat
Verlag: Springer (1987)
ISBN 10: 0442210841 ISBN 13: 9780442210847
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Books Express
(Portsmouth, NH, USA)
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Buchbeschreibung Springer, 1987. Hardcover. Buchzustand: Good. 2nd. Ships with Tracking Number! INTERNATIONAL WORLDWIDE Shipping available. May not contain Access Codes or Supplements. Buy with confidence, excellent customer service!. Buchnummer des Verkäufers 0442210841

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