Food Engineering Textbook Series spices production technology [Paperback](Chinese Edition)

Verlag: South China University of Technology Press; 1 edition (July 1. 2006), 2000

7562314918 / 9787562314912

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Paperback Pages Number: 160 Language: Simplified Chinese Publisher: South China University of Technology Press; 1st edition (July 1. 2006). Food Engineering Series textbooks condiment production technology details the soy sauce. sauce products . fermented tofu. tempeh. vinegar brewed condiment production process. the necessary equipment and product quality standards. needed for the production of raw materials. spices accordingly introduction. Food Engineering Series materials condiment produc.

Bestandsnummer des Verkäufers MO3112

Bibliografische Details

Titel
Food Engineering Textbook Series spices production technology [Paperback](Chinese Edition)
Autor
ZHANG SHUI HUA
Verlag
South China University of Technology Press; 1 edition (July 1. 2006)
Erscheinungsjahr
2000
Zustand
New
Einband
paperback
ISBN-10
7562314918
ISBN-13
9787562314912

liu xing

Nanjing, JS, China

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