ISBN 10: 0824785428 / ISBN 13: 9780824785420
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Inhaltsangabe: This book melds recent advances in the simulation of transport phenomena during single- and twin-screw extrusion with chemistry pertaining to food material transformation during extrusion. Forty-four chapters in five parts cover transport phenomena during extrusion, rheological properties of cereals

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1.

Ho, Chi-Tang, Karwe, Mukund V., Kokini, Jozef L.
Verlag: CRC Press (1991)
ISBN 10: 0824785428 ISBN 13: 9780824785420
Neu Hardcover Anzahl: 1
Anbieter
dsmbooks
(liverpool, Vereinigtes Königreich)
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Buchbeschreibung CRC Press, 1991. Hardcover. Buchzustand: New. New. book. Buchnummer des Verkäufers F5S3-2-Z-0824785428-6

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