Food Hydrocolloids as Encapsulating Agents in Delivery Systems (Hardcover)

Sprache: Englisch

Verlag: Taylor & Francis Ltd, London, 2019

1138600148 / 9781138600140

Anbieter: AussieBookSeller, Truganina, VIC, AustralienAussieBookSeller

Verkäufer/-in mit 5 Sternen

Verkäufer:in bei AbeBooks seit 22. Juni 2007

Hardcover

Zustand: Neu

EUR 384,75

EUR 33,06 Versand 
Versand von Australien nach USA

Anzahl: 1 verfügbar

In den Warenkorb
30 Tage kostenlose Rückgabe

Artikelbeschreibung des Verkäufers

Hardcover. This book addresses the use of food hydrocolloids as agents for encapsulating biological active ingredients. It details the challenges of poorly-controlled rate of hydration, thickness, decrease in viscosity upon storage, and susceptibility to microbial contamination. Food Hydrocolloids as Encapsulating Agents in Delivery Systems briefly describes various emerging biomaterials including food gums, starches, beta glucans, and proteins for their potential role as wall material in the development of nutraceutical delivery systems. Further, it describes different techniques of fabrication of nanodelivery systems. Features: Provides an introduction to food hydrocolloids as encapsulating agents Covers starches and their derivatives as delivery systems Includes gum-based delivery systems Discusses the classification, isolation, and purification of protein delivery systems This book would be helpful to food scientists and pharmaceutical scientists working in areas including nanotechnology, polymer chemistry, and nutraceutical delivery, as well as regulators and government researchers in US FDA, USDA, and UK FSA regulatory agencies. This book addresses the use of food hydrocolloids as agents for encapsulating biological active ingredients, covering such hydrocolloids as starches, gums, beta-glucan, and protein. Shipping may be from our Sydney, NSW warehouse or from our UK or US warehouse, depending on stock availability.…

Bestandsnummer des Verkäufers 9781138600140

Titel
Food Hydrocolloids as Encapsulating Agents in Delivery Systems (Hardcover)
Autor
Adil Gani
Verlag
Taylor & Francis Ltd, London
Erscheinungsjahr
2019
Zustand
new
Einband
Hardcover
Sprache
Englisch
ISBN-10
1138600148
ISBN-13
9781138600140

AussieBookSeller

Truganina, VIC, Australien

Verkäufer/-in mit 5 Sternen

Verkäufer:in bei AbeBooks seit 22. Juni 2007

Versandkosten von Australien nach USA

Artikel25 bis 45 Werktage8 bis 14 Werktage
Erster ArtikelEUR 33,06EUR 39,31
Die Versandzeiten werden von den Verkäuferinnen und Verkäufern festgelegt. Sie variieren je nach Versanddienstleister und Standort. Sendungen, die den Zoll passieren, können Verzögerungen unterliegen. Eventuell anfallende Abgaben oder Gebühren sind von der Käuferin bzw. dem Käufer zu tragen. Die Verkäuferin bzw. der Verkäufer kann Sie bezüglich zusätzlicher Versandkosten kontaktieren, um einen möglichen Anstieg der Versandkosten für Ihre Artikel auszugleichen.

Zahlungsarten

  • Visa
  • Mastercard
  • American Express
  • Carte Bleue
  • Apple Pay
  • Google Pay

Unternehmensdaten der Verkäuferin bzw. des Verkäufers

The Nile Group Pty Ltd

42 Apex Drive
Truganina, VIC Australien 3029