Food in the Internet Age

Sprache: Englisch

Verlag: Springer, 2013

3319015974 / 9783319015972

Serie: Buch 17 von 43 - SpringerBriefs in Food, Health, and Nutrition

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Zustand: Hervorragend | Sprache: Englisch | Produktart: Bücher | This book examines food in the United States in the age of the Internet. One major theme running through the book is business opportunities and failures, as well as the harms to consumers and traditional brick-and-mortar companies that occurred as entrepreneurs tried to take advantage of the Internet to create online companies related to food. The other major theme is the concept of trust online and different models used by different companies to make their web presence seem trustworthy. The book describes a number of major food companies, including AllRecipes, Betty Crocker, Cook's Illustrated, Epicurious, Groupon, OpenTable, and Yelp. The book draws on business history, food studies, and information studies for its approach.¿.

Bestandsnummer des Verkäufers 24113648/1

Titel
Food in the Internet Age
Autor
Aspray, William
Verlag
Springer
Erscheinungsjahr
2013
Zustand
Hervorragend
Einband
Softcover
Sprache
Englisch
ISBN-10
3319015974
ISBN-13
9783319015972
Serie
Buch 17 von 43: SpringerBriefs in Food, Health, and Nutrition
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