Food Microstructures: Microscopy, Measurement and Modelling

Buch 176 von 301: Woodhead Publishing Series in Food Science, Technology and Nutrition

Morris, Vic (Editor)/ Groves, Kathy (Editor)

ISBN 10: 0857095250 ISBN 13: 9780857095251
Verlag: Woodhead Pub Ltd, 2013
Sprache: Englisch
Zustand: Neu Hardcover

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