Food Process Engineering and Technology

Sprache: Englisch

Verlag: New India Publishing Agency - NIPA, 2011

9380235437 / 9789380235431

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This item is printed on demand - it takes 3-4 days longer - Neuware -Food Process Engineering focuses on the design, operation and maintenance of chemical and other process manufacturing activities. The development of Agro Processing will spur agricultural diversification. There are several benefits of promoting small scale agro-processing units rather large scale for the promotion of rural entrepreneurship. Appropriate post harvest management and value addition to agricultural products, in their production catchments, will lead to employment and income generation in the rural sector and minimize the losses of harvested biomass. Adoption of suitable technology plays a vital role in fixing the cost of the final product and consequently makes the venture, a profitable one. It is observed that imported agro-processing machines or their imitations are used for preparing food products. Actually, the working of these machines should be critically studied in context of the energy input and the quality of the finished product. 376 pp. Englisch.…

Bestandsnummer des Verkäufers 9789380235431

Titel
Food Process Engineering and Technology
Autor
Aakash Pare
Verlag
New India Publishing Agency - NIPA
Erscheinungsjahr
2011
Zustand
Neu
Einband
Buch
Sprache
Englisch
ISBN-10
9380235437
ISBN-13
9789380235431
Artikelgewicht
970 Gramm
Abmessungen
241x196x25 mm

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