Food Process Engineering : Theory and Laboratory Experiments

Sprache: Englisch

Verlag: Wiley Nov 1999, 1999

0471322415 / 9780471322412

Anbieter: AHA-BUCH GmbH, Einbeck, DeutschlandAHA-BUCH GmbH

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Artikelbeschreibung des Verkäufers

Neuware - In diesem Laborhandbuch werden zunächst die Grundprinzipien der Lebensmitteltechnik vorgestellt. Es folgen viele Seiten nützlicher Hinweise für den Laboralltag: ausführlich erklärte Versuchsabläufe, exakte Angaben zur instrumentellen Ausrüstung und zum Betrieb der Geräte, Computersimulationstests und vieles mehr. Vor jeder Versuchsanleitung werden die Ziele des Experiments genau definiert. Im Anschluß finden sich Hilfestellungen zur Datenanalyse und Interpretation. (01/00).

Bestandsnummer des Verkäufers 9780471322412

Titel
Food Process Engineering : Theory and Laboratory Experiments
Autor
Steven J Mulvaney
Verlag
Wiley Nov 1999
Erscheinungsjahr
1999
Zustand
Neu
Einband
Taschenbuch
Sprache
Englisch
ISBN-10
0471322415
ISBN-13
9780471322412
Artikelgewicht
684 Gramm
Abmessungen
254x178x20 mm

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