Food Processing: Principles, Technologies and Applications

Sprache: Englisch

Verlag: LARSEN & KELLER EDUCATION, 2020

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KlappentextrnrnFood processing is the set of techniques and operations, which are used in the transformation of raw ingredients into food that are suitable for consumption. It includes complex industrial methods for making convenience foods. Foo.

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Titel
Food Processing: Principles, Technologies and Applications
Verlag
LARSEN & KELLER EDUCATION
Erscheinungsjahr
2020
Zustand
New
Einband
Hardcover
Sprache
Englisch
ISBN-10
1641724870
ISBN-13
9781641724876
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