Food, Science, Policy and Regulation in the Twentieth Century

Sprache: Englisch

Verlag: Taylor & Francis Ltd, 2000

0415235324 / 9780415235327

Serie: Buch 31 von 35 - Routledge Studies in the Social History of Medicine

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This highly topical book offers a comprehensive study of the interaction of food, politics and science over the last hundred years. Case studies include pasteurisation in Britain and the E coli outbreak. Editor(s): Smith, David F.; Phillips, Jim. Series: Routledge Studies in the Social History of Medicine. Num Pages: 280 pages, illustrations. BIC Classification: 1DBK; 3JJ; JFF; KNDF; PDR. Category: (UP) Postgraduate, Research & Scholarly; (UU) Undergraduate. Dimension: 234 x 156 x 19. Weight in Grams: 635. . 2000. Hardback. . . . . Books ship from the US and Ireland.

Bestandsnummer des Verkäufers V9780415235327

Titel
Food, Science, Policy and Regulation in the Twentieth Century
Autor
Smith, David F. Ed(s): Smith, David F.; Phillips, Jim
Verlag
Taylor & Francis Ltd
Veröffentlichungsjahr
2000
Zustand
New
Einband
Hardcover
Sprache
Englisch
ISBN-10
0415235324
ISBN-13
9780415235327
Serie
Buch 31 von 35: Routledge Studies in the Social History of Medicine

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