Food for Thought (Paperback)

Sprache: Englisch

Verlag: Independently Published, 2020

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Paperback. Food history and science, cooking techniques, and over 250 recipes are the ingredients for Food for Thought. What does bone marrow have to do with prehistoric man's brain development? How did the Battle of Trafalgar influence beet consumption? What are the intricacies of making a hollandaise, or homemade stock? How does an egg's age influence how it should be cooked? What is the proper methodology for grilling? Such questions, and many more, comprise this well-researched, 159-chapter compilation of ingredients & classic dishes, and the technical know-how to master them. This item is printed on demand. Shipping may be from our UK warehouse or from our Australian or US warehouses, depending on stock availability.

Bestandsnummer des Verkäufers 9781661357085

Titel
Food for Thought (Paperback)
Autor
Mark R. Vogel
Verlag
Independently Published
Erscheinungsjahr
2020
Zustand
new
Einband
Paperback
Sprache
Englisch
ISBN-10
1661357083
ISBN-13
9781661357085

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