Food Transportation

Sprache: Englisch

Verlag: Springer US Jul 1998, 1998

0751404128 / 9780751404128

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This item is printed on demand - it takes 3-4 days longer - Neuware -Food transportation represents a significant element of the food industry with major implications for food product costs, in terms of the direct costs associated with transportation, and those potentially larger ones associated with poor product and packaging quality which are consequences of inefficient and/or inappropriate operation. This handbook is for both the transporter and food producer, in that it bridges the interests and specializations of both. The book covers both the logistics and food science, and considers transport (i.e. land, sea, and air) as well as by its food sector. 264 pp. Englisch.

Bestandsnummer des Verkäufers 9780751404128

Titel
Food Transportation
Autor
Marek Kierstan
Verlag
Springer US Jul 1998
Erscheinungsjahr
1998
Zustand
Neu
Einband
Buch
Sprache
Englisch
ISBN-10
0751404128
ISBN-13
9780751404128
Artikelgewicht
565 Gramm
Abmessungen
241x160x19 mm

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