Food protein analysis. Quantitative effects on processing.

Sprache: Englisch

Verlag: New York, Dekker, 2002

0824706846 / 9780824706845

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463 S. Ehem. Bibliotheksexemplar mit Signatur und Stempel. GUTER Zustand, ein paar Gebrauchsspuren. Ex-library with stamp and library-signature. GOOD condition, some traces of use. N07165 9780824706845 Sprache: Englisch Gewicht in Gramm: 900.

Bestandsnummer des Verkäufers 2550952

Titel
Food protein analysis. Quantitative effects on processing.
Autor
Owusu-Apenten, Richard K.:
Verlag
New York, Dekker
Erscheinungsjahr
2002
Zustand
Gut
Einband
Hardcover
Sprache
Englisch
ISBN-10
0824706846
ISBN-13
9780824706845
Artikelgewicht
900 Gramm
Verkäuferkataloge
VN Ernährungswissenschaft

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