Foodservice Manual for Health Care Institutions

Sprache: Englisch

Verlag: John Wiley & Sons Inc, 2012

0470583746 / 9780470583746

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Artikelbeschreibung vom Verkäufer

2012. 4th Edition. Paperback. The fourth edition of the book that has become a classic in the field offers a comprehensive review of the management and operation of health care food service departments. Series: J-B AHA Press S. Num Pages: 592 pages, Illustrations. BIC Classification: MBPM; TTVC; WB. Category: (P) Professional & Vocational. Dimension: 279 x 217 x 34. Weight in Grams: 1336. . . . . . Books ship from the US and Ireland.

Bestandsnummer des Verkäufers V9780470583746

Titel
Foodservice Manual for Health Care Institutions
Autor
Ruby Parker Puckett
Verlag
John Wiley & Sons Inc
Veröffentlichungsjahr
2012
Zustand
New
Einband
Softcover
Sprache
Englisch
ISBN-10
0470583746
ISBN-13
9780470583746
Ausgabe
4. Auflage

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