Formulation Engineering of Foods

Sprache: Englisch

Verlag: John Wiley & Sons, 2013

0470672900 / 9780470672907

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About the EditorsJennifer E. Norton is a Post Doctorate Research Fellow in the School of Chemical Engineering at the University of Birmingham.Peter J. Fryer is Professor of Chemical Engineering at the University of Birmingham.Ian T. Norton is Professor of M.

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Titel
Formulation Engineering of Foods
Autor
JE Norton
Verlag
John Wiley & Sons
Erscheinungsjahr
2013
Zustand
New
Einband
Gebunden
Sprache
Englisch
ISBN-10
0470672900
ISBN-13
9780470672907

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