ISBN 10: 1844009262 / ISBN 13: 9781844009268
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Inhaltsangabe: From Brittany and Normandy in the north, via the Loire, Burgundy and the Auvergne to the Pyrenees and Provence in the south, the cooking of regional France is justly renowned for the quality of its ingredients, the delicious dishes created from them and the infinite variety of local wines to accompany them. This classic collection of heritage recipes represents the best of French home cooking as passed down through generations of food-loving families. Inspired by their mother, who passed on the secrets of her native Normandy cuisine, the book has been put together by Michel and Albert Roux, founders of The Waterside Inn and Le Gavroche. Divided into twelve regional chapters, each introduction gives an overview of the region and its culinary traditions. A dozen typical recipes follow and each chapter concludes with a list of ingredients indigenous to that area. The result is a superb collection of over 150 recipes as diverse and interesting as the regions and gastronomic backgrounds from which they came.

Über den Autor: Michel and Albert Roux grew up and trained as chefs in France before coming to England. They opened their first restaurant, Le Gavroche, in London in 1967, followed by several others and then The Waterside Inn in 1972. Both restaurants received three Michelin stars and The Waterside Inn retains its 3-star rating after an extraordinary 25 years. Michel and Albert starred in their own successful television series and have broadcast on radio and written a number of successful cookbooks. The family tradition continues as Michel's son Alain is now Chef Patron at The Waterside Inn and Albert's son Michel Jr at Le Gavroche. Author Locations: Bray and London

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Bibliografische Details

Zustand: New

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1.

Michel Roux and Albert Roux
Verlag: Quadrille Publishing Ltd (2011)
ISBN 10: 1844009262 ISBN 13: 9781844009268
Gebraucht Hardcover Anzahl: 1
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Greener Books
(London, Vereinigtes Königreich)
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Buchbeschreibung Quadrille Publishing Ltd, 2011. Hardcover. Buchzustand: Used; Good. **SHIPPED FROM UK** We believe you will be completely satisfied with our quick and reliable service. All orders are dispatched as swiftly as possible! Buy with confidence!. Buchnummer des Verkäufers 2379723

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2.

Albert Roux
ISBN 10: 1844009262 ISBN 13: 9781844009268
Gebraucht Hardcover Anzahl: 4
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WorldofBooks
(Goring-By-Sea, WS, Vereinigtes Königreich)
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Buchbeschreibung Hardback. Buchzustand: Very Good. The book has been read, but is in excellent condition. Pages are intact and not marred by notes or highlighting. The spine remains undamaged. Buchnummer des Verkäufers GOR002585345

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3.

Michel Roux, Albert Roux
Verlag: Quadrille Publishing Ltd (2011)
ISBN 10: 1844009262 ISBN 13: 9781844009268
Gebraucht Hardcover Anzahl: 1
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The Monster Bookshop
(Fleckney, Vereinigtes Königreich)
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Buchbeschreibung Quadrille Publishing Ltd, 2011. Hardcover. Buchzustand: Good. USED BUT OTHERWISE OF GOOD QUALITY ** SUPER FAST SHIPPING FROM UK WAREHOUSE ** 30 DAY MONEY BACK GUARANTEE. Buchnummer des Verkäufers mon0002424588

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4.

Roux, Michel
Verlag: Quadrille Publishing, London (2010)
ISBN 10: 1844009262 ISBN 13: 9781844009268
Gebraucht Hardcover Anzahl: 1
Anbieter
Strawberry Hill Books
(Punnetts Town, Vereinigtes Königreich)
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Buchbeschreibung Quadrille Publishing, London, 2010. Hardcover. Buchzustand: Fine. Zustand des Schutzumschlags: Fine. Brigdale, Martin (illustrator). Reprint. 1844009262 DJ shows slight signs of wear. Buchnummer des Verkäufers 023217

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5.

Michel Roux, Albert Roux
Verlag: Quadrille Publishing Ltd
ISBN 10: 1844009262 ISBN 13: 9781844009268
Neu Hardcover Anzahl: 1
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THE SAINT BOOKSTORE
(Southport, Vereinigtes Königreich)
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Buchbeschreibung Quadrille Publishing Ltd. Hardback. Buchzustand: new. BRAND NEW, French Country Cooking, Michel Roux, Albert Roux, From Brittany and Normandy in the north, via the Loire, Burgundy and the Auvergne to the Pyrenees and Provence in the south, the cooking of regional France is justly renowned for the quality of its ingredients, the delicious dishes created from them and the infinite variety of local wines to accompany them. This classic collection of heritage recipes represents the best of French home cooking as passed down through generations of food-loving families. Inspired by their mother, who passed on the secrets of her native Normandy cuisine, the book has been put together by Michel and Albert Roux, founders of The Waterside Inn and Le Gavroche. Divided into twelve regional chapters, each introduction gives an overview of the region and its culinary traditions. A dozen typical recipes follow and each chapter concludes with a list of ingredients indigenous to that area. The result is a superb collection of over 150 recipes as diverse and interesting as the regions and gastronomic backgrounds from which they came. Buchnummer des Verkäufers B9781844009268

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Michel Roux
Verlag: Quadrille Publishing Ltd (2011)
ISBN 10: 1844009262 ISBN 13: 9781844009268
Neu Anzahl: 10
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Books2Anywhere
(Fairford, GLOS, Vereinigtes Königreich)
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Buchbeschreibung Quadrille Publishing Ltd, 2011. HRD. Buchzustand: New. New Book. Shipped from UK in 4 to 14 days. Established seller since 2000. Buchnummer des Verkäufers FV-9781844009268

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7.

Michel Roux, Albert Roux
Verlag: Quadrille Publishing Ltd, United Kingdom (2011)
ISBN 10: 1844009262 ISBN 13: 9781844009268
Neu Hardcover Anzahl: 10
Anbieter
The Book Depository
(London, Vereinigtes Königreich)
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Buchbeschreibung Quadrille Publishing Ltd, United Kingdom, 2011. Hardback. Buchzustand: New. 258 x 216 mm. Language: English . Brand New Book. From Brittany and Normandy in the north, via the Loire, Burgundy and the Auvergne to the Pyrenees and Provence in the south, the cooking of regional France is justly renowned for the quality of its ingredients, the delicious dishes created from them and the infinite variety of local wines to accompany them. This classic collection of heritage recipes represents the best of French home cooking as passed down through generations of food-loving families. Inspired by their mother, who passed on the secrets of her native Normandy cuisine, the book has been put together by Michel and Albert Roux, founders of The Waterside Inn and Le Gavroche. Divided into twelve regional chapters, each introduction gives an overview of the region and its culinary traditions. A dozen typical recipes follow and each chapter concludes with a list of ingredients indigenous to that area. The result is a superb collection of over 150 recipes as diverse and interesting as the regions and gastronomic backgrounds from which they came. Buchnummer des Verkäufers AA79781844009268

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8.

Michel Roux; Albert Roux
Verlag: Quadrille Publishing Ltd (2011)
ISBN 10: 1844009262 ISBN 13: 9781844009268
Neu Hardcover Anzahl: 1
Anbieter
European-Media-Service Mannheim
(Mannheim, Deutschland)
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Buchbeschreibung Quadrille Publishing Ltd, 2011. Buchzustand: New. Buchnummer des Verkäufers EH9781844009268

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9.

ISBN 10: 1844009262 ISBN 13: 9781844009268
Neu Anzahl: > 20
Anbieter
BWB
(Valley Stream, NY, USA)
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Buchbeschreibung Buchzustand: New. Depending on your location, this item may ship from the US or UK. Buchnummer des Verkäufers 97818440092680000000

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10.

Michel Roux, Albert Roux
Verlag: Quadrille Publishing Ltd, United Kingdom (2011)
ISBN 10: 1844009262 ISBN 13: 9781844009268
Neu Hardcover Anzahl: 10
Anbieter
The Book Depository US
(London, Vereinigtes Königreich)
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Buchbeschreibung Quadrille Publishing Ltd, United Kingdom, 2011. Hardback. Buchzustand: New. 258 x 216 mm. Language: English . Brand New Book. From Brittany and Normandy in the north, via the Loire, Burgundy and the Auvergne to the Pyrenees and Provence in the south, the cooking of regional France is justly renowned for the quality of its ingredients, the delicious dishes created from them and the infinite variety of local wines to accompany them. This classic collection of heritage recipes represents the best of French home cooking as passed down through generations of food-loving families. Inspired by their mother, who passed on the secrets of her native Normandy cuisine, the book has been put together by Michel and Albert Roux, founders of The Waterside Inn and Le Gavroche. Divided into twelve regional chapters, each introduction gives an overview of the region and its culinary traditions. A dozen typical recipes follow and each chapter concludes with a list of ingredients indigenous to that area. The result is a superb collection of over 150 recipes as diverse and interesting as the regions and gastronomic backgrounds from which they came. Buchnummer des Verkäufers AA79781844009268

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