The French Family Cook: being a complete system of French cookery. Adapted to the Tables not only of the Opulent, but of Persons of moderate Fortune and Condition. Containing Directions for choosing, dressing, and serving up all Sorts of Butcher Meat, Poultry, &c.Translated from the French

Verlag: Printed for J. Bell, No. 148, Oxford Street, nearly oppositer New Bond Street, London, 1783

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First English translation of Menon's La Cuisiniere Bourgeoise. [6], xxiv [ i.e. xxvi, xvii-xviii repeated], 342, [2]pp. 8vo. This is the first Engllish translation of the 1746 first edition of La Cuisinière bourgeoise, the most famous french cook book which was reprinted every year after its first publication for the next century. Cagle 872; Oxford pp. 121-22; Bitting p. 544; Simon 714; ESTC T91239 (9 in America) Contemporary calf, front cover off, otherwise nice copy [6], xxiv [ i.e. xxvi, xvii-xviii repeated], 342, [2]pp. 8vo First English translation of Menon's La Cuisiniere Bourgeoise.

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Bibliografische Details

Titel
The French Family Cook: being a complete system of French cookery. Adapted to the Tables not only of the Opulent, but of Persons of moderate Fortune and Condition. Containing Directions for choosing, dressing, and serving up all Sorts of Butcher Meat, Poultry, &c.Translated from the French
Autor
[Menon, Joseph (ca. 1700-1771)]
Verlag
Printed for J. Bell, No. 148, Oxford Street, nearly oppositer New Bond Street, London
Erscheinungsjahr
1783

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New York, NY, USA

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