Fruit and Vegetable Juice : Processing Technology
Tressler, Donald Kiteley and Maynard A Joslyn
ISBN 10: 0870550985 ISBN 13: 9780870550980
Verlag: AVI Publishing, Westport CT, 1971
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Hardcover
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Mike's Library LLC, Plymouth, PA, USA
Verkäuferbewertung 5 von 5 Sternen
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Beschreibung
Beschreibung:
Library stamps/marks/labels/pocket glue residue, protector gluestains on paste-downs, otherwise light wear. Solid hardcover.; Second Edition, completely rewritten. "All of the presentations have been rewritten and brought up-to-date, giving details of the methods now used for the manufacture, preservation, concentration, and packaging of all important fruit and vegetable juices." - Preface to Second Edition. ; AVI Books on Food Processing; Ex-Library; xi, 486 pages. Bestandsnummer des Verkäufers 16942
Bibliografische Details
Titel: Fruit and Vegetable Juice : Processing ...
Verlag: AVI Publishing, Westport CT
Erscheinungsdatum: 1971
Einband: Hardcover
Zustand: Very Good-
Zustand des Schutzumschlags: No Dust Jacket
Auflage: Second Edition.