ISBN 10: 9401402361 / ISBN 13: 9789401402361
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This Book is in Good Condition. Clean Copy With Light Amount of Wear. 100% Guaranteed. Summary: The most delicious recipes with fruit written by the renowned food specialist Kris Goegebeur. Buchnummer des Verkäufers

Über diesen Titel:

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Inhaltsangabe:

  1. Winner of the 'Best Book for Professionals & Pastry Sweets' Gold Award, at the Gourmand World Cookbook Awards 2013
  2. The most delicious recipes with fruit
  3. Written by the renowned food specialist Kris Goegebeur
  4. More refined food pairing combinations than you could ever imagine

An apple is an apple... Or is it? Kris Goegebeur shows that there is more to fruit than one would think. Whoever believes that there are only sweet apples, sour apples and apples to make apple sauce with, will be proven terribly wrong. And not only when it comes to apples; Pears, cherries, walnuts, plums and many more kinds of fruit are presented in their most versatile and seductive ways. All of them are ready to be picked and turned into a wonderful pastry.

But Fruity Pastry does more than provide recipes and (background) information about fruit. Food pairing specialist Bernard Lahousse approaches fruit in a scientific way and gives a thorough analysis of every extract and essence possible. This combination of expertise and science is what makes this book more than any other cookery book. It enters the unknown depths of fruit and opens a world of tastes and possibilities that will make your mouth water.

Über den Autor: In 1994, Kris Goegebeur opened his culinary catering business Huize Goegebeur. In 2007 he created his own milk chocolate flavour and in 2008 he was voted one of the ten best pastry chefs in Belgium.

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Bibliografische Details

Zustand: Used

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1.

Goegebeur, Kris
Verlag: Lannoo Publishers (Acc)
ISBN 10: 9401402361 ISBN 13: 9789401402361
Gebraucht Hardcover Anzahl: 1
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Motor City Books
(Brownstown, MI, USA)
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Buchbeschreibung Lannoo Publishers (Acc). Hardcover. Buchzustand: Fair. Buchnummer des Verkäufers G9401402361I5N00

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Goegebeur, Kris
Verlag: Lannoo Publishers (Acc) (2013)
ISBN 10: 9401402361 ISBN 13: 9789401402361
Gebraucht Hardcover Anzahl: 1
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The Book Women
(Sumas, WA, USA)
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Buchbeschreibung Lannoo Publishers (Acc), 2013. Hardcover. Buchzustand: Good. Tall hardcover. Sound & good copy, light to moderate rubbing/edgewear to boards. May not be available for international shipment due to weight/size. Buchnummer des Verkäufers 897033n

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Goegebeur, Kris
Verlag: Lannoo Publishers (Acc) (2013)
ISBN 10: 9401402361 ISBN 13: 9789401402361
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(Rumford, ME, USA)
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Buchbeschreibung Lannoo Publishers (Acc), 2013. Hardcover. Buchzustand: New. book. Buchnummer des Verkäufers 9401402361

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Kris Goegebeur
Verlag: Lannoo (2013)
ISBN 10: 9401402361 ISBN 13: 9789401402361
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(Fairford, GLOS, Vereinigtes Königreich)
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Buchbeschreibung Lannoo, 2013. HRD. Buchzustand: New. New Book. Shipped from UK in 4 to 14 days. Established seller since 2000. Buchnummer des Verkäufers CW-9789401402361

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Kris Goegebeur
Verlag: Lannoo, Belgium (2013)
ISBN 10: 9401402361 ISBN 13: 9789401402361
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(London, Vereinigtes Königreich)
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Buchbeschreibung Lannoo, Belgium, 2013. Hardback. Buchzustand: New. 274 x 236 mm. Language: English . Brand New Book. An apple is an apple.Or not? Kris Goegebeur shows that there is more to fruit than one would think. Whoever believes that there are only sweet apples, sour apples and apples to make apple sauce with, will be proven terribly wrong. And not only when it comes to apples; Pears, cherries, walnuts, plums and many more kinds of fruit are presented in their most versatile and seductive ways. All of them are ready to be picked and turned into a wonderful pastry. But Fruity Pastry does more than provide recipes and (background) information about fruit. Food pairing specialist Bernard Lahousse approaches fruit in a scientific way and gives a thorough analysis of every extract and essence possible. This combination of expertise and science is what makes this book more than any other cookery book. It enters the unknown depths of fruit and opens a world of tastes and possibilities that will make your mouth water. Buchnummer des Verkäufers AAR9789401402361

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GOEGEBEUR, KRIS
Verlag: National Book Network
ISBN 10: 9401402361 ISBN 13: 9789401402361
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INDOO
(Avenel, NJ, USA)
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Buchbeschreibung National Book Network. Buchzustand: New. Brand New. Buchnummer des Verkäufers 9401402361

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7.

Kris Goegebeur
Verlag: Lannoo, Belgium (2013)
ISBN 10: 9401402361 ISBN 13: 9789401402361
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The Book Depository US
(London, Vereinigtes Königreich)
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Buchbeschreibung Lannoo, Belgium, 2013. Hardback. Buchzustand: New. 274 x 236 mm. Language: English . Brand New Book. An apple is an apple.Or not? Kris Goegebeur shows that there is more to fruit than one would think. Whoever believes that there are only sweet apples, sour apples and apples to make apple sauce with, will be proven terribly wrong. And not only when it comes to apples; Pears, cherries, walnuts, plums and many more kinds of fruit are presented in their most versatile and seductive ways. All of them are ready to be picked and turned into a wonderful pastry. But Fruity Pastry does more than provide recipes and (background) information about fruit. Food pairing specialist Bernard Lahousse approaches fruit in a scientific way and gives a thorough analysis of every extract and essence possible. This combination of expertise and science is what makes this book more than any other cookery book. It enters the unknown depths of fruit and opens a world of tastes and possibilities that will make your mouth water. Buchnummer des Verkäufers AAR9789401402361

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Goegebeur, Kris
Verlag: Lanoo Books (2013)
ISBN 10: 9401402361 ISBN 13: 9789401402361
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Revaluation Books
(Exeter, Vereinigtes Königreich)
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Buchbeschreibung Lanoo Books, 2013. Hardcover. Buchzustand: Brand New. 224 pages. 10.86x0.86x9.39 inches. In Stock. Buchnummer des Verkäufers __9401402361

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9.

Goegebeur Kris
Verlag: Lannoo N. V., Uitgeverij
ISBN 10: 9401402361 ISBN 13: 9789401402361
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Majestic Books
(London, ,, Vereinigtes Königreich)
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Buchbeschreibung Lannoo N. V., Uitgeverij. Buchzustand: New. pp. 224 120 Illus. (Col.). Buchnummer des Verkäufers 96125573

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