The Fulton Fish Market : A History

Jonathan H. Rees

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Sprache: Englisch

Verlag: Columbia University Press Nov 2023, 2023

0231202571 / 9780231202572

Serie: Buch 51 von 57 - Arts and Traditions of the Table: Perspectives on Culinary History

Anbieter: AHA-BUCH GmbH, Einbeck, DeutschlandAHA-BUCH GmbH

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Artikelbeschreibung des Verkäufers

Neuware - This book is a lively and comprehensive history of the Fulton Fish Market, from its founding in 1822 through its move to the Bronx in 2005. Jonathan H. Rees explores the market's workings and significance, tracing the transportation, retailing, and consumption of fish.

Bestandsnummer des Verkäufers 9780231202572

Titel
The Fulton Fish Market : A History
Autor
Jonathan H. Rees
Verlag
Columbia University Press Nov 2023
Erscheinungsjahr
2023
Zustand
Neu
Einband
Taschenbuch
Sprache
Englisch
ISBN-10
0231202571
ISBN-13
9780231202572
Artikelgewicht
466 Gramm
Abmessungen
230x152x22 mm
Serie
Buch 51 von 57: Arts and Traditions of the Table: Perspectives on Culinary History

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