LE GRAND DICTIONNAIRE DE CUISINE d'ALEXANDRE DUMAS
Dumas, Alexandre
Verlag: Henri Veyrier - Tchou, 1978 / Facsimile uitgave
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Beschreibung:
In goede staat. Hardcover. Rijkelijk geà llustreerd. Groot en zwaar boek. Shelfwear. 566 pp. Bestandsnummer des Verkäufers 237290507
Bibliografische Details
Titel: LE GRAND DICTIONNAIRE DE CUISINE d'ALEXANDRE...
Verlag: Henri Veyrier - Tchou, 1978 / Facsimile uitgave
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Dumas on Food: (Selections from Le Grand Dictionnaire de Cuisine by Alexandre Dumas père)
Verlag:
Oxford University Press, New York, NY, USA, 1987
ISBN 10: 0192820400
ISBN 13: 9780192820402
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Soft cover. Zustand: Very Good. The book is in very good condition, only minor shelf rubbing. The text and images inside appear clean and clear of stains or handwriting throughout. 'The reputation of Alexandre Dumas pere rests chiefly on his historical novels, especially The Three Musketeers. However, Dumas's exuberance and vivid style found equal expression in numerous other works, and it was for his Grand Dictionnaire de Cuisine that Dumas himself particularly wished to be remembered. Published posthumously in 1873, this vast and formidable work is a dictionary of culinary terms, recipes, and anecdotes, from 'Absinth' to 'Zest'. Alan and Jane Davison have selected and translated those pieces from the Dictionnaire that represent Dumas at his best, retaining all the color and delight of the original. This readable and informative work is further enhanced by a glossary describing the structure of French meals in the nineteenth century, the utensils and equipment used, as well as definitions of French cookery terms used in the text.' 327 paginated pages. 5 x 7.65 inches. May require additional postage. This listing was made by a small independent book shop. We carefully inspect every single book we list and give accurate descriptions. If you require, we will promptly send pictures of listed books upon request. Size: 12mo - over 6¾ - 7¾" tall. Book. Bestandsnummer des Verkäufers 054431
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Dumas on Food: Selections from Le Grand Dictionnaire de Cuisine by Alexandre Dumas, translated by Alan and Jane Davidson
Verlag:
Folio Society, London, 1978
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Hardcover. Zustand: Very Good. Zustand des Schutzumschlags: Good. 1st Edition. Very good condition. Minor wear to book corners and edges. Some foxing marks on spine. Slipcase is in Very good condition with some minor wear to edges. An abridgement of Alexandre Dumas' final work, published posthumously in 1873. It is a vast dictionary of culinary terms, recipes, and entertaining anecdotes. Translated by Jane and Alan Davidson. The editors have selected and translated those pieces from the Dictionnaire that highlight Dumas' wit, storytelling and passion for gastronomy. Part I is a glossary focused on the structure of French meals in the 19th century, and Part II is a dictionary, from A to Z, of culinary delights, from Absinth (or wormwood) to Zest. The appendix covers the relationship between Dumas and Vuillemot, Dumas as a cook, and includes an introduction by Alan Davidson. Bestandsnummer des Verkäufers 00636
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Dumas on Food: (Selections from Le Grand Dictionnaire de Cuisine by Alexandre Dumas père)
Verlag:
Oxford University Press, 1987
ISBN 10: 0192820400
ISBN 13: 9780192820402
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Alexandre Dumas' Dictionary of Cuisine. Edited abridged and translated by Louis Colamn from Le Grand Dictionnaire de Cuisine
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New York, Simon and Schuster, 1958. 282 pp., ill. b/w, 4to, cloth with dj. Bestandsnummer des Verkäufers 443321
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Dumas on Food: (Selections from Le Grand Dictionnaire de Cuisine by Alexandre Dumas père)
Verlag:
Oxford University Press, 1987
ISBN 10: 0192820400
ISBN 13: 9780192820402
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Dumas on Food: (Selections from Le Grand Dictionnaire de Cuisine by Alexandre Dumas père)
Verlag:
Oxford University Press, 1987
ISBN 10: 0192820400
ISBN 13: 9780192820402
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Dumas on Food: (Selections from Le Grand Dictionnaire de Cuisine by Alexandre Dumas père)
Verlag:
Oxford University Press, 1987
ISBN 10: 0192820400
ISBN 13: 9780192820402
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Dumas on Food: (Selections from Le Grand Dictionnaire de Cuisine by Alexandre Dumas père)
Verlag:
Oxford University Press, 1987
ISBN 10: 0192820400
ISBN 13: 9780192820402
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Dico Dumas: Le grand dictionnaire de cuisine d'Alexandre Dumas
Anbieter: Ammareal, Morangis, Frankreich
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Softcover. Zustand: Bon. Edition 2008. Ammareal reverse jusqu'à 15% du prix net de cet article à des organisations caritatives. ENGLISH DESCRIPTION Book Condition: Used, Good. Edition 2008. Ammareal gives back up to 15% of this item's net price to charity organizations. Bestandsnummer des Verkäufers X-383-287
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Grand dictionnaire de cuisine / par Alexandre Dumas. 1873 [LeatherBound]
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LeatherBound. Zustand: New. BOOKS ARE EXEMPT FROM IMPORT DUTIES AND TARIFFS; NO EXTRA CHARGES APPLY. Leatherbound edition. Condition: New. Leather Binding on Spine and Corners with Golden leaf printing on spine. Bound in genuine leather with Satin ribbon page markers and Spine with raised gilt bands. Pages: 1216. A perfect gift for your loved ones. Reprinted from 1873 edition. NO changes have been made to the original text. This is NOT a retyped or an ocr'd reprint. Illustrations, Index, if any, are included in black and white. Each page is checked manually before printing. As this print on demand book is reprinted from a very old book, there could be some missing or flawed pages, but we always try to make the book as complete as possible. Fold-outs, if any, are not part of the book. If the original book was published in multiple volumes then this reprint is of only one volume, not the whole set. IF YOU WISH TO ORDER PARTICULAR VOLUME OR ALL THE VOLUMES YOU CAN CONTACT US. Resized as per current standards. Sewing binding for longer life, where the book block is actually sewn (smythe sewn/section sewn) with thread before binding which results in a more durable type of binding. Language: French Pages: 1216. Bestandsnummer des Verkäufers LB100158242553
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