Gateau: The Surprising Simplicity of French Cakes (A Cookbook) (Essential Parisian Recipes)
Sprache: Englisch
Verlag: Scribner, 2022
- Hardcover
- Gebraucht
Anbieter: Friends of Pima County Public Library, Tucson, AZ, USAFriends of Pima County Public Library
Verkäufer:in bei AbeBooks seit 6. März 2001
Zustand: Gebraucht - Befriedigend
EUR 10,19
Anzahl: 1 verfügbar
In den WarenkorbArtikelbeschreibung des Verkäufers
Ex-Library with usual markings, stamps and / or stickers. Proceeds benefit the Pima County Public Library system, which serves Tucson and southern Arizona.
Bestandsnummer des Verkäufers mon0000014973
- Titel
- Gateau: The Surprising Simplicity of French Cakes (A Cookbook) (Essential Parisian Recipes)
- Autor
- Crapanzano, Aleksandra
- Verlag
- Scribner
- Erscheinungsjahr
- 2022
- Zustand
- Good
- Einband
- hardcover
- Sprache
- Englisch
- ISBN-10
- 1982169737
- ISBN-13
- 9781982169732
- Serie
- Buch 1 von 2: Essential Parisian Recipes
When we think of French desserts, we tend to imagine ornate creations and confections. Perhaps we envision a tarte Tatin, but rarely a homemade cake, whipped up on a weeknight with little fuss. But that is exactly what Parisians make and eat. Gâteaux are simple, delicious French cakes, both sweet and savory, served to family and friends.
As food columnist Aleksandra Crapanzano spent time in Parisian home kitchens, she realized that the real magic is a certain savoir-faire—that distinctly French know-how that blends style and practicality in every aspect of life. By and large, the French do not try to compete with their chefs or their boulangères and pâtissières. But many Parisians are natural cooks, and most finish dinner with a little something sweet, effortlessly made and casually served.
The trick is having an arsenal of cake recipes that, once mastered, become blueprints, allowing for seasonal variations and easy improvisation based on what’s in the cupboard. It is a practical approach, and the French are nothing if not practical. That is the savoir-faire—from tying a silk scarf just so to popping a gâteau in the oven without anyone even noticing. When you know what you’re doing, there’s no need to overthink it. It looks easy because it is easy.
While the Paris culinary world is experiencing a fresh vibrancy, certain traditions remain intact yet may surprise in their modernity. For example, French cakes have less sugar. The pure taste of apples is not masked by cinnamon, and vanilla is never a given. A cake may be lightly glazed, dusted with cocoa or confectioners’ sugar, drizzled with rose water, but rarely heavily iced. A splash of brandy, a squeeze of lemon, or a thin blanket of ganache elevates even the easiest of cakes in mere minutes.
And then there are savory cakes, or cakes salés, made with cheese, herbs, or ham, baked into a delicious loaf. These are ideal for picnic lunches, accompanied by a salad and a glass of Sancerre.
Gâteau includes cakes for birthdays, summer feasts and winter holidays, last-minute dinner parties and school lunches, as well as beloved regional recipes and guest contributions from superstar Parisian bakers like Poilâne and Pierre Hermé.
Practical, charming, and filled with over 100 rigorously tested recipes and lovely illustrations, Gâteau celebrates the everyday and sometimes fanciful cakes of France—perfect for home bakers, Francophiles, and anyone who believes that elegant baking should be both accessible and joyful.
„Inhaltsangabe“ gehört möglicherweise zu einer anderen Auflage dieses Titels.
Über die Autorin bzw. den Autor
„Über diesen Titel“ gehört möglicherweise zu einer anderen Auflage dieses Titels.
Friends of Pima County Public Library
Tucson, AZ, USA
Verkäufer:in bei AbeBooks seit 6. März 2001
Versandkosten innerhalb von USA
| Artikel | 4 bis 8 Werktage | 3 bis 5 Werktage |
|---|---|---|
| Erster Artikel | EUR 5,06 | EUR 16,16 |
Zahlungsarten
Unternehmensdaten der Verkäuferin bzw. des Verkäufers
Friends of the Pima County Public Library
2230 N. Country Club Rd.
Tucson, AZ USA 85716
Verkaufsbedingungen
Please contact us if you would like to pay by cashier's check, money order,
PayPal, or US personal
check.
Customer service is important to us. Please contact us with any problems. If you
are returning an item as a result of our error, a full refund including postage
costs will be refunded.
Friends of the Pima County Public Library
2230 N. Country Club Rd.
Tucson, AZ 85716
Libby Stone
520-795-3763
friendstucson@gmail.com
Widerrufsrecht
Wenn Sie Verbraucher sind, können Sie gemäß den folgenden Bestimmungen vom Vertrag zurücktreten. Verbraucher ist jede natürliche Person, die zu Zwecken handelt, die nicht ihrer kaufmännischen, gewerblichen, künstlerischen oder beruflichen Tätigkeit zugerechnet werden können.
Informationen zum Widerrufsrecht
Gesetzliches Widerrufsrecht
Sie haben das Recht, den Vertrag innerhalb von 14 Tagen ohne Angabe von Gründen zu widerrufen.
Die Widerrufsfrist beträgt 14 Tage ab dem Tag, an dem Sie oder ein von Ihnen benannter Dritter, der nicht der Transporteur ist, die letzte Ware oder den letzten Posten oder das letzte Exemplar in Besitz genommen hat.
Um das Widerrufsrecht auszuüben, füllen Sie auf unserer Website unter „Meine Einkäufe" in „Mein Nutzerkonto" eine eindeutige Erklärung elektronisch aus und senden Sie sie ab. Wir werden Ihnen unverzüglich eine Bestätigung über den Eingang eines solchen Widerrufs auf einem dauerhaften Datenträger (z. B. per E-Mail) übermitteln.
Um die Widerrufsfrist einzuhalten, reicht es aus, dass Sie Ihre Mitteilung über die Ausübung des Widerrufsrechts vor Ablauf der Widerrufsfrist absenden.
Auswirkungen des Widerrufs
Wenn Sie diesen Vertrag widerrufen, erstatten wir Ihnen alle Zahlungen, die wir von Ihnen erhalten haben, einschließlich der Lieferkosten (mit Ausnahme der zusätzlichen Kosten, die entstehen, wenn Sie eine andere Art der Lieferung als die von uns angebotene günstigste Standardlieferung gewählt haben).
Wir können einen Abzug von der Rückerstattung für den Wertverlust der gelieferten Waren vornehmen, wenn der Verlust auf eine unnötige Behandlung durch Sie zurückzuführen ist.
Wir werden die Rückerstattung unverzüglich und nicht später als 14 Tage nach dem Tag vornehmen, an dem wir über Ihre Entscheidung, diesen Vertrag zu widerrufen, informiert wurden.
Für die Rückerstattung verwenden wir dasselbe Zahlungsmittel, das Sie für die ursprüngliche Transaktion verwendet haben, es sei denn, Sie haben ausdrücklich etwas anderes vereinbart; in keinem Fall werden Ihnen aufgrund einer solchen Rückerstattung Gebühren berechnet.
Wir können die Rückzahlung verweigern, bis wir die Waren wieder zurückerhalten haben oder Sie den Nachweis erbracht haben, dass Sie die Waren zurückgesandt haben, je nachdem, was eher eintritt.
Sie müssen die Waren unverzüglich und in jedem Fall spätestens 14 Tage ab dem Tag, an dem Sie uns über den Widerruf dieses Vertrags unterrichten, an Friends of Pima County Public Library, Tucson, Arizona, U.S.A., zurücksenden oder übergeben. Die Frist ist eingehalten, wenn Sie die Ware vor Ablauf der Frist von 14 Tagen zurücksenden. Sie müssen die direkten Kosten der Rücksendung der Waren tragen. Sie haften nur für einen etwaigen Wertverlust der Waren, der auf eine Behandlung zurückzuführen ist, die nicht zur Prüfung der Art, Eigenschaften und Funktionsweise der Waren erforderlich ist.
Ausnahmen vom Widerrufsrecht
Das Widerrufsrecht gilt nicht für:
- Die Lieferung von Zeitungen, Zeitschriften oder Magazinen mit Ausnahme von Abonnementverträgen; und
- Die Lieferung digitaler Inhalte, die nicht auf einem physischen Medium (z. B. auf einer CD oder DVD) geliefert werden, wenn Sie bei Ihrer Bestellung akzeptiert haben, dass wir mit der Lieferung beginnen können und dass Sie nach Beginn der Lieferung den Vertrag nicht mehr widerrufen können.
Versandbedingungen
Orders ship within 2 business days. Books marked "Not for International Shipping" will not fit in a standard international envelope and require additional postage. If you are ordering one of these books from outside the United States, the order will be cancelled.