Genetic improvement of Small Millets

Sprache: Englisch

Verlag: Springer, 2025

9819972345 / 9789819972340

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Druck auf Anfrage Neuware - Printed after ordering - This book brings out a comprehensive collection of information on small millets. The main focus of this book is to introduce the various types of long forgotten small millets to the readers, their genetics, botany and diversity, cultivation, breeding strategies, genomic resources available, how they can be incorporated into the existing cropping systems, their processing strategies and value addition to incorporate into daily diet of humans. It covers finger millet, foxtail millet, proso millet, barnyard millet, little millet, kodo millet, and browntop millet.Millets originated before 10000 BC and were consumed by humans across civilizations until the green revolution took place in India and other developing countries. After green revolution, due to the advent of high-yielding varieties, as the area, production, and market of wheat and rice increased, the acreage of millets gradually decreased. However, with increasing lifestyle diseases, humans have recognized the potential of small millets crop. It is now being considered as super food and smart food as they are nutri-packed and rich in calcium, phosphorous, iron, zinc, and fiber, which is much higher than that available in wheat and rice.This book is of interest to the students, research scholars, national and international agricultural scientists, millet professionals, and food industry.…

Bestandsnummer des Verkäufers 9789819972340

Titel
Genetic improvement of Small Millets
Autor
Shailesh Kumar
Verlag
Springer
Erscheinungsjahr
2025
Zustand
Neu
Einband
Taschenbuch
Sprache
Englisch
ISBN-10
9819972345
ISBN-13
9789819972340
Artikelgewicht
996 Gramm
Abmessungen
235x155x36 mm

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