Ginger Pig Meat Book

Fran Warde

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Sprache: Englisch

Verlag: Octopus Publishing Group Mai 2011, 2011

1845335589 / 9781845335588

Anbieter: AHA-BUCH GmbH, Einbeck, DeutschlandAHA-BUCH GmbH

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Artikelbeschreibung vom Verkäufer

Neuware - Packed with expert information on every aspect of buying, preparing and cooking meat.Tim Wilson and Fran Warde have teamed up to create this comprehensive reference work and inspirational collection of recipes. For each type of meat, the book recommends the best breeds, advises which cuts suit which style of cooking and tells you what to ask your butcher in order to buy the best quality. There are more than 100 recipes arranged according to season, from Sticky citrus-marinated pork chops in April through Moroccan chicken with preserved lemons in July to Slow-baked herb-crusted leg of mutton in December. Through monthly farm diaries, the book also reveals what life is really like on a thriving British farm. Packed with specially commissioned photographs taken on the farm as well as in the kitchen by renowned photographer Kristin Perers, this is a uniquely beautiful and useful book.

Bestandsnummer des Verkäufers 9781845335588

Titel
Ginger Pig Meat Book
Autor
Fran Warde
Verlag
Octopus Publishing Group Mai 2011
Veröffentlichungsjahr
2011
Zustand
Neu
Einband
Buch
Sprache
Englisch
ISBN-10
1845335589
ISBN-13
9781845335588
Artikelgewicht
1.286 Gramm
Abmessungen
254x197x37 mm

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