Global Issues in Food Science and Technology

Sprache: Englisch

Verlag: Elsevier Science Publishing Co Inc, US, 2009

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Artikelbeschreibung des Verkäufers

A selected compilation of writings by IUFoST organization supporters, Global Themes in Food Science and Technology were those identified as representing the most important and relevant subjects facing food scientists and technologists today. Chosen by an international editorial board, these subjects offer insights into current research and developments and were selected to stimulate additional interest and work in these key areas.The International Union of Food Science and Technology (IUFoST) is a country-membership organization is the sole global food science and technology organization. It is a voluntary, non-profit association of national food science organizations linking the world's best food scientists and technologists. The goals of their work include the international exchange of scientific and technical information, support of international food science and technology progress, the stimulation of appropriate education and training in these areas, and the fostering of professionalism and professional organization within the food science and technology community.…

Bestandsnummer des Verkäufers LU-9780123741240

Titel
Global Issues in Food Science and Technology
Autor
Gustavo V. Barbosa-Canovas
Verlag
Elsevier Science Publishing Co Inc, US
Erscheinungsjahr
2009
Zustand
New
Einband
Hardback
Sprache
Englisch
ISBN-10
0123741246
ISBN-13
9780123741240
Artikelgewicht
940 Gramm

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