Au Relais Bernard Loiseau

Bertron, Patrick

Verlag: Martinière (De La)
ISBN 10: 2732460826 / ISBN 13: 9782732460826
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Beschreibung:

Etat de neuf / As new condition 351-06082 9782732460826 Hors-collection Relié. Buchnummer des Verkäufers

Über diesen Titel:

Inhaltsangabe: Il y a dix ans, en pleine gloire et au sommet de son art disparaissait tragiquement le très médiatique chef Bernard Loiseau. Depuis, sa femme Dominique et son talentueux second Patrick Bertron mettent tout en oeuvre pour garder le Relais Loiseau au sommet. Pari gagné, puisque le célèbre restaurant de Saulieu a su conserver, contre vents et marées, ses trois étoiles au Michelin. Ce livre est à la fois un hommage à Bernard Loiseau, dévoilant les secrets de ses 12 recettes mythiques, et le livre de 50 recettes d'un grand Chef français, Patrick Bertron, créations originales conçues en parfaite adéquation avec l'esprit Loiseau. L'aventure d'un duo d'exception qui se raconte, sous les regards bienveillants du critique gastronomique Nicolas de Rabaudy et de Dominique Loiseau, et magnifiquement mise en images par Louis-Laurent Grandadam.

Über den Autor: Patrick Bertron, grand cuisinier français, a secondé pendant vingt ans le célèbre chef Bernard Loiseau au restaurant La Côte d'or à Saulieu, en Bourgogne. Il a pris la direction des cuisines il y a dix ans, à la mort de Bernard Loiseau, assurant la relève avec Dominique Loiseau, veuve de Bernard, dans le respect de l?esprit de la cuisine et du lieu. Ensemble, ils ont su conserver les trois étoiles au Guide Michelin.

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Bibliografische Details

Titel: Au Relais Bernard Loiseau
Verlag: Martinière (De La)
Zustand: As new

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1.

Collectif
Verlag: LA MARTINIERE (2013)
ISBN 10: 2732460826 ISBN 13: 9782732460826
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Buchbeschreibung LA MARTINIERE, 2013. Paperback. Buchzustand: OKAZ. - Nombre de page(s) : 192 - Poids : 1234g - Genre : Gastronomie et décoration de la table. Buchnummer des Verkäufers O2533468-666

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Bertron, Patrick
ISBN 10: 2732460826 ISBN 13: 9782732460826
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Bertron, Patrick- Grandadam, Laurent
Verlag: LA MARTINIERE (2013)
ISBN 10: 2732460826 ISBN 13: 9782732460826
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Buchbeschreibung LA MARTINIERE, 2013. Paperback. Buchzustand: NEUF. Ce livre est un hommage à Bernard loiseau, dévoilant les secrets de 10 de ses recettes mythiques et le carnet de 50 recettes de Patrick Bertron, créations originales conçues en parfaite adéquation avec l'Esprit Loiseau. - Nombre de page(s) : 192 - Poids : 1234g - Genre : Gastronomie et décoration de la table. Buchnummer des Verkäufers N9782732460826

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LOISEAU BERNARD
Verlag: MARTINIERE BL
ISBN 10: 2732460826 ISBN 13: 9782732460826
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Nomade Store Europe
(La Rochelle, Frankreich)
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Buchbeschreibung MARTINIERE BL. Hardcover. Buchzustand: NEW. MARTINIERE BL (24/10/2013) Weight: 1234g. / 2.72 lbs Binding Hardcover Great Customer Service!. Buchnummer des Verkäufers 9782732460826

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ISBN 10: 2732460826 ISBN 13: 9782732460826
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Buchbeschreibung Buchzustand: New. Depending on your location, this item may ship from the US or UK. Buchnummer des Verkäufers 97827324608260000000

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Patrick Bertron
Verlag: Editions de la Martinière
ISBN 10: 2732460826 ISBN 13: 9782732460826
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(Exeter, Vereinigtes Königreich)
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Buchbeschreibung Editions de la Martinière. Hardcover. Buchzustand: Brand New. 191 pages. 10.87x8.74x0.87 inches. In Stock. Buchnummer des Verkäufers zk2732460826

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Bertron, Patrick
Verlag: Martinière (De La)
ISBN 10: 2732460826 ISBN 13: 9782732460826
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(Saint-Armand, QC, Kanada)
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Buchbeschreibung Martinière (De La). Buchzustand: As new. Etat de neuf / As new condition 351-06082 9782732460826 Hors-collection Relié. Buchnummer des Verkäufers 100417D16929

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Patrick Bertron; Louis-Laurent grandadam
Verlag: French and European Publications Inc (2013)
ISBN 10: 2732460826 ISBN 13: 9782732460826
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Irish Booksellers
(Rumford, ME, USA)
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Buchbeschreibung French and European Publications Inc, 2013. Hardcover. Buchzustand: New. book. Buchnummer des Verkäufers 2732460826

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