Gourmet's Guide Cheese

Sprache: Englisch

Verlag: h.f.ullmann, Germany, 2009

3833150823 / 9783833150821

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600pp., Colour illustrated opaque dustjacket covered in removable protective clear plastic, yellow cloth boards with embossed text to spine, salmon pink endpapers, foreword, col. plts. & text ills., full & dbl. page colour photographs, gloss., indexes. Cheese is considered to be among the world's oldest foods, and alongside wine it has by far the largest range of varieties. This guide introduces world famous cheese varieties as well as virtually unknown cheeses from all over the world. It describes how cheese is made, offering a convincing platform for a craft steeped in tradition. Size: Thick Small Octavo.

Bestandsnummer des Verkäufers 001428

Titel
Gourmet's Guide Cheese
Autor
Engelmann, Brigitte; Holler, Peter
Verlag
h.f.ullmann, Germany
Erscheinungsjahr
2009
Zustand
As New
Schutzumschlag
As New
Buchtyp
Book
Einband
Hardcover
Sprache
Englisch
ISBN-10
3833150823
ISBN-13
9783833150821
Auflage
1st Ed. Thus.

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