Grain and Seed Proteins Functionality

Sprache: Englisch

Verlag: Intechopen Jun 2021, 2021

1839685905 / 9781839685903

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This item is printed on demand - it takes 3-4 days longer - Neuware -Climate resilience and growing population are the two main global challenges that encourage the development of an affordable and sustainable source of vegetable protein to ensure future food security. Advanced scientific programs and agro-food developments should be proprietarily on-demand to face different stresses in order to maintain yield and quality of seed production. In this regard, legume crops are key sustainable alternatives for healthier diets while contributing to appropriate natural resource management. Taken together, the 11 chapters in this book represent a generous addition to the progress in our understanding of climate-resilient legumes, hoping to contribute to the improvement of global food security in the future. 200 pp. Englisch.

Bestandsnummer des Verkäufers 9781839685903

Titel
Grain and Seed Proteins Functionality
Autor
Jose Carlos Jimenez-Lopez
Verlag
Intechopen Jun 2021
Erscheinungsjahr
2021
Zustand
Neu
Einband
Buch
Sprache
Englisch
ISBN-10
1839685905
ISBN-13
9781839685903
Artikelgewicht
651 Gramm
Abmessungen
266x185x18 mm

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