ISBN 10: 0964125226 / ISBN 13: 9780964125223
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Inhaltsangabe: Book by Idee Schoenheim, Ruth Madoff, Karen MacNeil

Review: The 175-plus recipes in The Great Chefs of America Cook Kosher prove that a kosher kitchen can provide food lovers with a wealth of creative contemporary pleasures. There are earthy dishes such as the Warm Leek and Potato Soup from Campanile in Los Angeles and Sweet Potato Salad from Chris Schlesinger's East Coast Grill in Boston, and more elegant flavors such as Dover Sole Poached in Vermouth from Georges Perrier's Le Bec Fin in Philadelphia. Mostly, this is flavorful, satisfying food for both family and company meals.

The value of some recipes in this book is that they come from chefs whose restaurants are now closed or who have moved on to other work. For example, there are entries by Joyce Goldstein, formerly of Square One, Barbara Tropp of the China Moon Cafe, whose San Francisco restaurants are now closed, and by Deborah Madison, from her time spent cooking at Café Escalera in Santa Fe, New Mexico.

The sections on salads and side dishes and on desserts include particularly unexpected choices, such as Grilled Onion Salad with Shaved Parmigian, Sweet Potato Salad, Cranberry Linzertorte, and Nectarine Blueberry Blintzes. Each recipe in the book is marked to indicate if it is dairy, meat, or parve. The spiral binding makes this handsome book easy to use. Its sales benefit the Jewish National Fund. --Dana Jacobi

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Bibliografische Details

Zustand: New

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1.

Idee Schoenheim, Ruth Madoff, Karen MacNeil
Verlag: Vital Media Enterprises (1996)
ISBN 10: 0964125226 ISBN 13: 9780964125223
Gebraucht Erstausgabe Anzahl: 2
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Better World Books
(Mishawaka, IN, USA)
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Buchbeschreibung Vital Media Enterprises, 1996. Buchzustand: Good. 1st. Shows some signs of wear, and may have some markings on the inside. Buchnummer des Verkäufers GRP47842172

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Idee Schoenheim, Ruth Madoff, Karen MacNeil
Verlag: Vital Media Enterprises
ISBN 10: 0964125226 ISBN 13: 9780964125223
Gebraucht Anzahl: 1
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Free Shipping Books
(Toledo, OH, USA)
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Buchbeschreibung Vital Media Enterprises. Spiral-bound. Buchzustand: GOOD. Spine creases, wear to binding and pages from reading. May contain limited notes, underlining or highlighting that does affect the text. Possible ex library copy, that’ll have the markings and stickers associated from the library. Accessories such as CD, codes, toys, may not be included. Buchnummer des Verkäufers 2793408661

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Idee Schoenheim, Ruth Madoff, Karen MacNeil
Verlag: Vital Media Enterprises
ISBN 10: 0964125226 ISBN 13: 9780964125223
Gebraucht Anzahl: 1
Anbieter
Hippo Books
(Toledo, OH, USA)
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Buchbeschreibung Vital Media Enterprises. Spiral-bound. Buchzustand: GOOD. Spine creases, wear to binding and pages from reading. May contain limited notes, underlining or highlighting that does affect the text. Possible ex library copy, that’ll have the markings and stickers associated from the library. Accessories such as CD, codes, toys, may not be included. Buchnummer des Verkäufers 2795041061

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Idee Schoenheimer; Ruth Madoff; Karen MacNeil
Verlag: Vital Media Enterprises
ISBN 10: 0964125226 ISBN 13: 9780964125223
Gebraucht Anzahl: 1
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ThriftBooks - Yankee Clipper
(Windsor Locks, CT, USA)
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Buchbeschreibung Vital Media Enterprises. Spiral-bound. Buchzustand: Fair. Buchnummer des Verkäufers G0964125226I5N00

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Idee Schoenheimer; Ruth Madoff; Karen MacNeil
Verlag: Vital Media Enterprises
ISBN 10: 0964125226 ISBN 13: 9780964125223
Gebraucht Anzahl: 1
Anbieter
ThriftBooks - Silver Arch
(St Louis, MO, USA)
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Buchbeschreibung Vital Media Enterprises. Spiral-bound. Buchzustand: Fair. Buchnummer des Verkäufers G0964125226I5N00

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Idee Schoenheim, Ruth Madoff, Karen MacNeil
ISBN 10: 0964125226 ISBN 13: 9780964125223
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Anbieter
BookHolders
(Gambrills, MD, USA)
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Buchbeschreibung Buchzustand: Good. [ No Hassle 30 Day Returns ][ Ships Daily ] [ Underlining/Highlighting: NONE ] [ Writing: NONE ] [ Edition: first ] Publisher: Vital Media Enterprises Pub Date: 9/2/1996 Binding: Spiral-bound Pages: 185 first edition. Buchnummer des Verkäufers 5270469

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7.

ISBN 10: 0964125226 ISBN 13: 9780964125223
Gebraucht Anzahl: 1
Anbieter
Langdon eTraders
(HARROW, Vereinigtes Königreich)
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Buchbeschreibung Sep 02, 1996. Buchzustand: Used: Good. Offered by the U.K. charity Langdon: supporting young adults with disabilities. Buchnummer des Verkäufers shelf L1/daryll2244

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8.

Idee Schoenheim
ISBN 10: 0964125226 ISBN 13: 9780964125223
Gebraucht Erstausgabe Anzahl: 1
Anbieter
Bacobooks
(Los Alamitos, CA, USA)
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Buchbeschreibung Spiral-bound. Buchzustand: Very Good. 1st. Buchnummer des Verkäufers S-459-79

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9.

Schoenheim, Idee; Ruth Madoff; Karen MacNeil
Verlag: Vital Media Enterprises, New York, NY (1996)
ISBN 10: 0964125226 ISBN 13: 9780964125223
Gebraucht Hardcover Anzahl: 1
Anbieter
Montana Book Company
(East Walpole, MA, USA)
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Buchbeschreibung Vital Media Enterprises, New York, NY, 1996. Spiral Bound Hard Cover. Buchzustand: Near Fine. 185 pp. Tightly bound. Corners not bumped. Text is free of markings. No ownership markings. Size: 4to - over 9¾" - 12" tall. Buchnummer des Verkäufers 066555

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10.

Idee Schoenheim; Ruth Madoff; Karen MacNeil
Verlag: Vital Media Enterprises (1996)
ISBN 10: 0964125226 ISBN 13: 9780964125223
Gebraucht Anzahl: 1
Anbieter
Ergodebooks
(RICHMOND, TX, USA)
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Buchbeschreibung Vital Media Enterprises, 1996. Spiral-bound. Buchzustand: Used: Good. Buchnummer des Verkäufers SONG0964125226

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