Grenade RTS Beverages

Sprache: Französisch

Verlag: Editions Notre Savoir Okt 2022, 2022

6205298678 / 9786205298671

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This item is printed on demand - Print on Demand Titel. Neuware -Le mélange de RTS a été préparé en maintenant 15 0B T.S.S., 0,3 pour cent d'acidité avec 100 ppm de benzoate de sodium comme conservateur. Les observations concernant l'analyse chimique et l'évaluation sensorielle ont été enregistrées périodiquement. Le TSS, le pH et les sucres des RTS de grenade ont augmenté avec la période de stockage indépendamment des méthodes de stockage étudiées. L'acide ascorbique et l'acidité titrable ont diminué tout au long de la période de stockage à température ambiante. Les changements minimaux dans les TSS, les sucres, l'acide ascorbique, l'acidité et le pH ont été observés dans des conditions de stockage réfrigérées, tandis que les changements maximaux ont été enregistrés dans des conditions de stockage à température ambiante.VDM Verlag, Dudweiler Landstraße 99, 66123 Saarbrücken 96 pp. Französisch.

Bestandsnummer des Verkäufers 9786205298671

Titel
Grenade RTS Beverages
Autor
Narendra Vasure
Verlag
Editions Notre Savoir Okt 2022
Erscheinungsjahr
2022
Zustand
Neu
Einband
Taschenbuch
Sprache
Französisch
ISBN-10
6205298678
ISBN-13
9786205298671
Artikelgewicht
161 Gramm
Abmessungen
220x150x7 mm

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