Le Guide du Gourmet à Table: A Practical Guide for Diners and Epicures

Sprache: Französisch

Verlag: Carmona & Baker, 5 Endell Street (Long Acre), London

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Artikelbeschreibung vom Verkäufer

Victorian culinary and dining guide combining French and English gastronomic instruction. Le Guide du Gourmet à Table presents practical advice for diners, menu construction, table service, carving, beverages, and gastronomic terminology, together with cultural and aphoristic reflections on the art of dining. Published in London by Carmona & Baker (Long Acre), this “Nouvelle Édition, Revue et Augmentée” reflects late-19th century Anglo-French culinary influence and the rise of formal restaurant culture. An evocative period piece of gastronomy and dining etiquette. Offered in well-worn but complete condition. Year: Circa 1890s (Nouvelle Édition, Revue et Augmentée; exact year not stated).

Bestandsnummer des Verkäufers ABE-1771945940532

Bibliografische Details

Titel
Le Guide du Gourmet à Table: A Practical Guide for Diners and Epicures
Autor
By an Experienced “Maître d’Hôtel” (anonymous)
Verlag
Carmona & Baker, 5 Endell Street (Long Acre), London
Zustand
Ausreichend
Einband
Hardcover
Sprache
Französisch
Artikelgewicht
350 Gramm
Abmessungen
Breite: 10 Zentimeter, Höhe: 15 Zentimeter, Tiefe: 2 Zentimeter

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Offering a carefully curated private collection of 19th and early 20th century cookery and household titles. These works have been collected over many years and are now being gradually released. Each volume is individually assessed and accurately described, with clear notes on condition. Books are packed with care and shipped promptly. Enquiries are welcome.

Spezialisierung

Rare and collectible cookery books (c. 1800–1930s)

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