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Pâtisserie!

Felder, Christophe

111 Bewertungen bei GoodReads
ISBN 10: 2732442119 / ISBN 13: 9782732442112
Verlag: Martinière (De La)
Gebraucht Zustand As new
Verkäufer Librairie La Canopee. Inc. (Saint-Armand, QC, Kanada) Anzahl: 1
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Etat de neuf / As new condition / L'image peut ne pas correspondre au livre / The picture may not correspond to the book 576-04211 9782732442112 Hors-collection Relié. Buchnummer des Verkäufers ALAIN16288

Über diesen Titel:

Inhaltsangabe:

Les Leçons de pâtisserie de Christophe se sont imposées dans le domaine du livre de cuisine comme une collection de référence. Créatif et pédagogue, Christophe Felder guide ses lecteurs dans l'apprentissage de la pâtisserie. Ses leçons sont de véritables cours, photographiés pas à pas, qui détaillent les tours de main, ustensiles et techniques indispensables pour réussir ses pâtisseries comme un pro. Gâteaux de l avent, chocolats et petites bouchées, pâtes et tartes, décors de pâtisserie, crèmes, viennoiseries, gâteaux classiques et mignardises : retrouvez tous ces thèmes dans un seul et même ouvrage. Un outil indispensable pour les pâtissiers débutants ou confirmés !

Über den Autor: Christophe Felder, célèbre ancien chef pâtissier du Crillon, crée aujourd?hui des collections de pâtisserie pour le Japon. Auteur de best-sellers chez Minerva depuis plusieurs années, Christophe Felder maîtrise parfaitement l?art de la leçon grâce notamment aux nombreux cours qu?il dispense aussi bien à des professionnels qu?à des particuliers. Christophe Felder collabore également à plusieurs magazines, dont ELLE pour lequel il vient de créer plusieurs fiches-cuisine. Il est également chargé d''une rubrique récurrente dans Elle à Table. Dernières parutions de Christophe Felder :º Les meilleurs macarons, Minerva º Succulents spéculoos, Minerva (avril 2010).    

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Bibliografische Details

Titel: Pâtisserie!

Verlag: Martinière (De La)

Zustand: As new

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Adresse: Saint-Armand, QC, Kanada

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