Guidelines for Sensory Analysis in Food Product Development and Quality Control

Sprache: Englisch

Verlag: Springer US, 2000

0834216426 / 9780834216426

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Dieser Artikel ist ein Print on Demand Artikel und wird nach Ihrer Bestellung fuer Sie gedruckt. Sensory testing has been in existence ever since man started to use his senses to judge the quality and safety of drinking water and foodstuffs. With the onset of trading, there were several developments that led to more formalized testing, involving profes.

Bestandsnummer des Verkäufers 5976709

Titel
Guidelines for Sensory Analysis in Food Product Development and Quality Control
Autor
Roland P. Carpenter|David H. Lyon|Terry A. Hasdell
Verlag
Springer US
Erscheinungsjahr
2000
Zustand
New
Einband
Kartoniert / Broschiert
Sprache
Englisch
ISBN-10
0834216426
ISBN-13
9780834216426
Auflage
2. Auflage

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