HACCP in Meat, Poultry, and Fish Processing

Sprache: Englisch

Verlag: Springer US, 2013

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Dieser Artikel ist ein Print on Demand Artikel und wird nach Ihrer Bestellung fuer Sie gedruckt. The RACCP (hazard analysis critical control point) concept for food products was an outgrowth of the US space program with the demand for a safe food supply for manned space flights by the National Aeronautics and Space Administration (NASA). The original w.

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Titel
HACCP in Meat, Poultry, and Fish Processing
Autor
A. M. Pearson|T. R. Dutson
Verlag
Springer US
Erscheinungsjahr
2013
Zustand
New
Einband
Softcover
Sprache
Englisch
ISBN-10
1461358981
ISBN-13
9781461358985

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