Handbook of Food Factory Design
Sprache: Englisch
Verlag: Springer, Humana Aug 2016, 2016
- Softcover
- Neu

Anbieter: BuchWeltWeit Ludwig Meier e.K., Bergisch Gladbach, DeutschlandBuchWeltWeit Ludwig Meier e.K.
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This item is printed on demand - it takes 3-4 days longer - Neuware -Food manufacturing has evolved over the centuries from kitchen industries to modern, sophisticated production operations. A typical food factory includes the food processing and packaging lines, the buildings and exterior landscaping, and the utility-supply and waste-treatment facilities. As a single individual is unlikely to possess all the necessary skills required to facilitate the design, the task will undoubtedly be undertaken by an interdisciplinary team employing a holistic approach based on a knowledge of the natural and biological sciences, most engineering disciplines, and relevant legislation. In addition, every successful project requires a competent project manager to ensure that all tasks are completed on time and within budget. This Handbook attempts to compress comprehensive, up-to-date coverage of these areas into a single volume. It is hoped that it will prove to be of value across the food-manufacturing community. The multi-disciplinary nature of the subject matter should facilitate more informed communication between individual specialists on the team. It should also provide useful background information on food factory design for a wider range of professionals with a more peripheral interest in the subject: for example, process plant suppliers, contractors, HSE specialists, retailers, consultants, and financial institutions. Finally, it is hoped that it will also prove to be a valuable reference for students and instructors in the areas of food technology, chemical engineering, and mechanical engineering, in particular. 512 pp. Englisch.…
Bestandsnummer des Verkäufers 9781493948840
- Titel
- Handbook of Food Factory Design
- Autor
- Christopher G. J. Baker
- Verlag
- Springer, Humana Aug 2016
- Erscheinungsjahr
- 2016
- Zustand
- Neu
- Einband
- Taschenbuch
- Sprache
- Englisch
- ISBN-10
- 1493948849
- ISBN-13
- 9781493948840
- Artikelgewicht
- 953 Gramm
- Abmessungen
- 254x178x28 mm
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